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豆沙餡家常的做法相關信息

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2月2龍?zhí)ь^吃什么好

春餅，二月二吃春餅叫做咬龍鱗，因春餅圓且薄的形狀好似鱗片而得名。炸油糕，在北京、天津等一些地區(qū)，人們有在龍頭節(jié)這天吃油炸糕的習俗，稱之食龍膽。另外在龍?zhí)ь^這天，還講究吃肉菜餃子，取肉菜之諧音有財，寄語新年財源滾滾之意。

龍?zhí)ь^ 2月2龍?zhí)ь^吃什么 二月二龍?zhí)ь^吃什么 吃什么
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紅豆與赤小豆的區(qū)別

紅豆顆粒比較大且飽滿，而赤小豆則比較小且瘦長，紅豆顏色呈暗紅或是棗紅，赤小豆的顏色為黑紅色，紅豆蒸煮后容易出沙，可做成豆沙餡，赤小豆是煮不爛的，不能做成豆沙餡，赤小豆和紅豆都有祛濕健脾的功效，而赤小豆祛濕健脾的功效更強。
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豆沙餡吃不完怎么保存

保存紅豆沙需要準備一個干凈的大碗，將做好的紅豆沙裝在容器內，等待紅豆沙冷卻后，在容器內部包裹上一層薄薄的保鮮膜或者是直接套個食品塑料袋，最后就可以放進冰箱的冷藏室中進行保存了，為了避免串味，盡量離剩飯剩菜隔遠些存放，以免破壞了紅豆沙的味道。

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買的豆沙餡還需要調嗎

不需要調。豆沙，或稱作豆茸，是東亞常用的甜點材料，是由磨成茸狀的豆混合了糖而成，通常以紅豆或綠豆作為餡料。豆沙餡可以做：麻團，粽子，油炸糕，酥餃、豆沙包等。
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蛋黃酥的做法

首先酥皮材料混合后揉勻，蓋保鮮膜靜置三十分鐘，然后豆沙包入蛋黃，油皮和油酥分別分成16份，油皮內包入油酥面團，其次搟成橢圓形后卷起，蓋保鮮膜松弛20分鐘，再次搟開后卷起，蓋保鮮膜再松弛20分鐘，將面團放于桌面用手掌壓扁后，搟開包入餡料收口朝下，刷上一層蛋黃液撒上芝麻，放入烤箱180度30分鐘即可。
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成品豆沙餡怎么調稀

將成品豆沙餡放入碗中，加入少量開水和適量食用油，邊加邊攪拌，直到豆沙餡變稀。
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炒好的豆沙怎么保存

長時間保存紅豆沙餡可以將紅豆沙餡先放入到保鮮盒進行密封保存，再把它存入冰箱冷藏室，還可以先把紅豆沙餡分成不同的小塊，然后分別保存在冰箱的冷凍室中，這樣方便隨時取用紅豆沙，并且不影響其他存放的餡。
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做好的豆沙餡怎么保存

長時間保存紅豆沙餡可以將紅豆沙餡先放入到保鮮盒進行密封保存，再把它存入冰箱冷藏室，還可以先把紅豆沙餡分成不同的小塊，然后分別保存在冰箱的冷凍室中，這樣方便隨時取用紅豆沙，并且不影響其他存放的餡。
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豆沙餡怎么保存

長時間保存紅豆沙餡可以將紅豆沙餡先放入到保鮮盒進行密封保存，再把它存入冰箱冷藏室，還可以先把紅豆沙餡分成不同的小塊，然后分別保存在冰箱的冷凍室中，這樣方便隨時取用紅豆沙，并且不影響其他存放的餡。
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買的豆沙餡怎么保存

長時間保存紅豆沙餡可以將紅豆沙餡先放入到保鮮盒進行密封保存，再把它存入冰箱冷藏室，還可以先把紅豆沙餡分成不同的小塊，然后分別保存在冰箱的冷凍室中，這樣方便隨時取用紅豆沙，并且不影響其他存放的餡。
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紅豆餡怎么保存

長時間保存紅豆沙餡可以將紅豆沙餡先放入到保鮮盒進行密封保存，再把它存入冰箱冷藏室，還可以先把紅豆沙餡分成不同的小塊，然后分別保存在冰箱的冷凍室中，這樣方便隨時取用紅豆沙，并且不影響其他存放的餡。
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自制紅豆沙餡怎么保存

長時間保存紅豆沙餡可以將紅豆沙餡先放入到保鮮盒進行密封保存，再把它存入冰箱冷藏室，還可以先把紅豆沙餡分成不同的小塊，然后分別保存在冰箱的冷凍室中，這樣方便隨時取用紅豆沙，并且不影響其他存放的餡。