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空氣炸鍋可以炸油條,具體操作如下:1、用面粉揉成面團(tuán)。2、倒入植物油,繼續(xù)揉面直至油被面團(tuán)吸收,再進(jìn)行發(fā)酵。3、搟成長(zhǎng)條狀,切成段后做成條狀。4、調(diào)空氣炸鍋的溫度,預(yù)熱3分鐘后油條表面刷油放入炸鍋。5、炸幾分鐘再刷一層油,炸至表面金黃即可。
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空氣炸鍋可以炸油條,具體操作如下:1、用面粉揉成面團(tuán)。2、倒入植物油,繼續(xù)揉面直至油被面團(tuán)吸收,再進(jìn)行發(fā)酵。3、搟成長(zhǎng)條狀,切成段后做成條狀。4、調(diào)空氣炸鍋的溫度,預(yù)熱3分鐘后油條表面刷油放入炸鍋。5、炸幾分鐘再刷一層油,炸至表面金黃即可。
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空氣炸鍋可以炸油條,具體操作如下:1、用面粉揉成面團(tuán)。2、倒入植物油,繼續(xù)揉面直至油被面團(tuán)吸收,再進(jìn)行發(fā)酵。3、搟成長(zhǎng)條狀,切成段后做成條狀。4、調(diào)空氣炸鍋的溫度,預(yù)熱3分鐘后油條表面刷油放入炸鍋。5、炸幾分鐘再刷一層油,炸至表面金黃即可。
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空氣炸鍋可以炸油條,具體操作如下:1、用面粉揉成面團(tuán)。2、倒入植物油,繼續(xù)揉面直至油被面團(tuán)吸收,再進(jìn)行發(fā)酵。3、搟成長(zhǎng)條狀,切成段后做成條狀。4、調(diào)空氣炸鍋的溫度,預(yù)熱3分鐘后油條表面刷油放入炸鍋。5、炸幾分鐘再刷一層油,炸至表面金黃即可。
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空氣炸鍋可以炸油條,具體操作如下:1、用面粉揉成面團(tuán)。2、倒入植物油,繼續(xù)揉面直至油被面團(tuán)吸收,再進(jìn)行發(fā)酵。3、搟成長(zhǎng)條狀,切成段后做成條狀。4、調(diào)空氣炸鍋的溫度,預(yù)熱3分鐘后油條表面刷油放入炸鍋。5、炸幾分鐘再刷一層油,炸至表面金黃即可。
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空氣炸鍋可以炸油條,具體操作如下:1、用面粉揉成面團(tuán)。2、倒入植物油,繼續(xù)揉面直至油被面團(tuán)吸收,再進(jìn)行發(fā)酵。3、搟成長(zhǎng)條狀,切成段后做成條狀。4、調(diào)空氣炸鍋的溫度,預(yù)熱3分鐘后油條表面刷油放入炸鍋。5、炸幾分鐘再刷一層油,炸至表面金黃即可。
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空氣炸鍋可以炸油條,具體操作如下:1、用面粉揉成面團(tuán)。2、倒入植物油,繼續(xù)揉面直至油被面團(tuán)吸收,再進(jìn)行發(fā)酵。3、搟成長(zhǎng)條狀,切成段后做成條狀。4、調(diào)空氣炸鍋的溫度,預(yù)熱3分鐘后油條表面刷油放入炸鍋。5、炸幾分鐘再刷一層油,炸至表面金黃即可。
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炸油條首先將面粉,水,酵母和糖揉成面團(tuán),放在溫暖處發(fā)酵,接著將食用堿,鹽和溫水揉進(jìn)發(fā)酵好的面團(tuán)繼續(xù)發(fā)酵,再將面切成條狀,面片之間出現(xiàn)空隙,兩個(gè)面片疊在一起,用筷子在中間壓一下,鍋內(nèi)油熱時(shí),將面條扭轉(zhuǎn)一下,下鍋并不斷翻面,炸至金黃色撈出即可。
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油條的來(lái)歷和奸臣秦檜有關(guān),岳飛被秦檜和秦檜妻子害死的消息傳到民間之后,百姓們都非常氣憤,其中就有一個(gè)賣面食的小販,他用面粉捏成兩個(gè)小人放入油鍋中炸,并取名為油炸檜。老百姓們都很喜歡油炸檜的寓意,爭(zhēng)相購(gòu)買,隨著購(gòu)買人增多,小商販就把工序簡(jiǎn)單化,把面切成小條然后放進(jìn)鍋中進(jìn)行油炸,也就是現(xiàn)在的油條了。
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預(yù)熱五分鐘,炸制兩分鐘即可??諝庹ㄥ伨褪怯每諝馓娲炯邋伬锏臒嵊?,用近似太陽(yáng)熱風(fēng)的對(duì)流加熱,以熱風(fēng)在密閉的鍋內(nèi)形成急速循環(huán)的熱流,讓食物變熟。同時(shí)熱空氣還吹走了食物表層的水分,令食材無(wú)需滾油也能達(dá)到近似油炸的效果。
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首先在做油條面團(tuán)時(shí)需要把面粉和泡打粉混合均勻,再把雞蛋攪散,接著加入植物油然后分次加入涼水,攪拌成絮狀揉成一個(gè)細(xì)膩的面團(tuán)再蓋上蓋子松弛15分鐘,刷上一層油放到冰箱,然后把面團(tuán)取出來(lái)用刀切成形狀,接著下鍋炸至金黃控油撈出即可變得很脆。
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保存炸好的油條可以先用保鮮袋包好以防水分流失,然后在冰箱中放置,吃的時(shí)候拿出來(lái)放在鍋里稍蒸一下也可以用微波爐加熱,如果喜歡吃脆脆的還可以取出再炸一遍,也可以將炸好的油條直接冷凍保存。
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1、首先要準(zhǔn)備好一個(gè)質(zhì)地稍硬的容器,然后根據(jù)食量大小及人數(shù)盛適量面粉,并加入酵母粉與雞蛋。2、加入溫水,用手?jǐn)嚢瑁顾c面粉混合一部分,成絮狀,且不粘盆,然后重復(fù)這個(gè)步驟至大部分面粉都成絮狀。3、接著一手按住容器,一手揉面,用力擠、壓。使面盡量粘在一起成團(tuán),重復(fù)操作。