怎樣炸油條好吃

油條作為中國(guó)非常典型的一個(gè)早餐，受到很多朋友的歡迎，但是在外面購(gòu)買(mǎi)的油條對(duì)于健康的保障沒(méi)有那么大，所以就會(huì)選擇在家自己做油條，但是很多朋友并不知道油條要怎么做好吃？現(xiàn)在就來(lái)說(shuō)說(shuō)詳細(xì)的制作步驟：

第一步：

首先準(zhǔn)備面粉250克然后打入一個(gè)雞蛋，再加入2克食鹽和3克白糖，2克堿面和5克泡打粉。

第二步：
然后我們先把干料混合均勻再把雞蛋攪散，接著加入20克植物油然后分次加入130克涼水，攪拌成絮狀揉成一個(gè)細(xì)膩的面團(tuán)再蓋上蓋子松弛15分鐘。

第三步：

時(shí)間到以后打開(kāi)蓋子，把揉光滑，轉(zhuǎn)入到保鮮袋中在面團(tuán)的表面再刷上一層油。

第四步：

放到冰箱中冷藏8小時(shí)再做，等時(shí)間到以后案板上多撒一點(diǎn)干面粉，然后把面團(tuán)取出來(lái)用刀切成條，再把兩條疊摞在一起用筷子在中間壓一下再橫著再中間切一刀，切的短一點(diǎn)并且先用保鮮袋蓋好。

第五步：

然后我們可以起鍋燒油，等油溫?zé)?成熱時(shí)取油條生坯，然后按住兩端拉長(zhǎng)。接著下入鍋中一面炸至膨脹起來(lái)，就翻炸另一面。逐漸上色后就要來(lái)回翻面使油條受熱均勻，全部走炸至金黃就可以出鍋控油撈出即可。

所以，大家只要根據(jù)以上的步驟進(jìn)行操作，就一定可以輕松做出非常美味的油條來(lái)，趕緊去試試吧。

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