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首先在金魚(yú)肉上撒鹽和胡椒，用面粉，蛋液和面包屑粘住魚(yú)肉，在鍋中用80百分比的熱油煎至金黃色，然后在碗中放入牛油果和檸檬汁，再放入適量的醬油和胡椒，碾碎并攪拌均勻，最后把牛油果泥倒在金魚(yú)上即可。
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鍋里燒開(kāi)水，放幾粒鹽，將墨魚(yú)花倒入鍋里煮大概1分鐘左右撈出，迅速放入涼水盆里浸泡。熱鍋冷油，加入生姜和大蒜煸香。等聞見(jiàn)蒜香味后，將墨魚(yú)花倒入鍋里，翻炒2分鐘左右。將黃酒、醬油和老抽放入鍋里，翻炒一下。待墨魚(yú)上色之后，將彩椒倒入鍋里翻炒2分鐘左右，待彩椒稍微變軟即可出鍋。
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準(zhǔn)備墨魚(yú)、卷心菜、蔥、食用油、姜、鹽、味精。處理墨魚(yú)，把墨魚(yú)腹部朝上，用剪刀從中間剪開(kāi)，去除內(nèi)臟，不要弄破墨囊，去除墨魚(yú)殼、墨魚(yú)皮、頭和觸角上的皮，以及墨魚(yú)嘴的硬殼，再切成薄片，蔥姜切絲，卷心菜選用的心的部分，清洗干凈，切絲備用。
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準(zhǔn)備雞翅10個(gè)、大烏賊5000克、大蝦250克、土豆1個(gè)、黑胡椒適量、辣椒粉適量、鹽適量、料酒適量、蠔油60克、甜面醬60克、番茄醬30克、蜂蜜10克。將雞翅放入碗中，撒入黑胡椒，辣椒粉，鹽，料酒。攪拌均勻腌制。將大烏賊去除內(nèi)臟眼睛和嘴，切成片狀。
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新鮮墨魚(yú)仔可以和洋蔥一起炒，做墨魚(yú)洋蔥可以先將新鮮墨魚(yú)仔去頭，然后清除內(nèi)臟并洗凈，將墨魚(yú)仔切花刀分成幾塊放入七八十度的熱水中快速焯一下，接著準(zhǔn)備熱鍋熱油，爆香配料之后將洋蔥稍炒軟，倒入墨魚(yú)仔加入調(diào)味料然后快速翻炒出鍋即可。
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新鮮墨魚(yú)仔可以和洋蔥一起炒，做墨魚(yú)洋蔥可以先將新鮮墨魚(yú)仔去頭，然后清除內(nèi)臟并洗凈，將墨魚(yú)仔切花刀分成幾塊放入七八十度的熱水中快速焯一下，接著準(zhǔn)備熱鍋熱油，爆香配料之后將洋蔥稍炒軟，倒入墨魚(yú)仔加入調(diào)味料然后快速翻炒出鍋即可。
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首先需要把魷魚(yú)仔泡發(fā)在熱水中進(jìn)行清洗，之后切開(kāi)魷魚(yú)腹部與尾部之間的部分，挖出內(nèi)臟，清洗內(nèi)部，注意不要切破魷魚(yú)的膽，最后切成想要的形狀進(jìn)行烹飪。
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