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做芝麻醬需要先準備黑芝麻或白芝麻50克，核桃油15克或其他富含不飽和脂肪酸的油類。清洗芝麻瀝干水分，放入烤箱中層150度烤30分鐘，芝麻烤熟后等待晾涼，再使用破壁機或其他方式將芝麻碾碎，將芝麻碎倒入碗中，再倒入核桃油，攪拌均勻即可。
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可以放一些醋來做一個糖醋風味的菜，也可以把所有的菜都鏟出來，放入清水里面過濾幾遍然后重新做菜。
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餡料的做法：碗里倒入紅糖粉，加入炒熟的白芝麻，調(diào)入1湯匙面粉，攪拌均勻即成糖餡。菠菜糖餡包的做法：菠菜洗凈，剪去菠菜頭。燒開適量水，將菠菜放入鍋中焯煮3分鐘，撈起過涼水，擠干水分，切碎后放入攪拌機內(nèi)，打成菠菜汁。大盆加入400克面粉、4克酵母和5克白糖，將菠菜汁倒進面粉里。
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先準備梨子切成小塊，放入料理機打成漿，把漿倒入紗布里過濾，然后把過濾好的湯汁倒入鍋中大火煮開，接著把麥芽糖進行溫燙，最后把它們倒入在一起倒入模具里面，冷卻之后梨膏棒棒糖就做成了。
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首先酥皮材料混合后揉勻，蓋保鮮膜靜置三十分鐘，然后豆沙包入蛋黃，油皮和油酥分別分成16份，油皮內(nèi)包入油酥面團，其次搟成橢圓形后卷起，蓋保鮮膜松弛20分鐘，再次搟開后卷起，蓋保鮮膜再松弛20分鐘，將面團放于桌面用手掌壓扁后，搟開包入餡料收口朝下，刷上一層蛋黃液撒上芝麻，放入烤箱180度30分鐘即可。
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開水燙面，面要一點燙，盡量把面燙均勻。燙面燙熟之后，放涼。準備糖餡。白糖里面加一些面粉，可以防止燙嘴和流糖，加一把黑芝麻增香。
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準備材料：面粉500克、水320克、酵母3克、紅糖適量、白芝麻適量。酵母溶于水，加面粉揉勻，成非常軟的面團。蓋保鮮膜發(fā)至溫暖處發(fā)酵至2倍大。發(fā)面的時候把紅糖餡調(diào)好，紅糖與面粉的比例是3比1，調(diào)出來的紅糖餡在餅烙的時候不流紅糖液又不干。發(fā)好的面團揉勻，搓成長條，切成均勻大小的劑子。
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面包發(fā)酵失敗可以在面團上挖一個小洞，然后倒入適量的白糖，再蓋上濕布捂10分鐘左右，接著把面團和一盆開水一起放入烤箱中發(fā)酵，等待一個多小時左右就能發(fā)好，也可以將面團放在恒溫25-30度的環(huán)境中重新發(fā)酵，一般情況下都能及時補救。
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超市買的湯圓在煮之前先將水煮沸，然后水燒開后把超市買的速凍湯圓放入沸水中，可以用勺子在鍋內(nèi)慢慢攪拌，湯圓放入鍋內(nèi)時將火關(guān)小或加入少許冷水，使水保持似開又非開的狀態(tài)，持續(xù)大約5分鐘，直到湯圓的表面看起來光滑并漂浮在水面上，湯圓基本上就熟了。
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