吃雞蛋有什么好處?

女媧娘娘說，每年立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏。其次人們認(rèn)為雞蛋圓圓溜溜，象征生活之，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安，經(jīng)受疰夏的考驗(yàn)。立夏后，農(nóng)事開始繁忙起來，人容易疲乏，吃雞蛋，是為了補(bǔ)充體力。

女媧娘娘說，每年立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏。其次人們認(rèn)為雞蛋圓圓溜溜，象征生活之，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安，經(jīng)受疰夏的考驗(yàn)。立夏后，農(nóng)事開始繁忙起來，人容易疲乏，吃雞蛋，是為了補(bǔ)充體力。

冰箱保存：將雞蛋表面用抹布簡單清潔一下，然后放入冰箱冷藏室即可；大米保存：準(zhǔn)備一桶大米，然后將雞蛋埋入米中就可以了；鹽水保存：將水放入容器中，倒入適量的食用鹽，等鹽全部溶解后，放入雞蛋即可。

可以使用純蛋清敷面膜，將雞蛋里的其它物質(zhì)過濾掉，將純的蛋清敷在臉上即可，另外可以用蛋清做奶酪，牛奶加白糖用小火煮開，將蛋清和所有材料倒在牛奶中攪拌，上鍋蒸6分鐘即可，其次，還可以用蛋清做好吃的雙皮奶。

可以使用純蛋清敷面膜，將雞蛋里的其它物質(zhì)過濾掉，將純的蛋清敷在臉上即可，另外可以用蛋清做奶酪，牛奶加白糖用小火煮開，將蛋清和所有材料倒在牛奶中攪拌，上鍋蒸6分鐘即可，其次，還可以用蛋清做好吃的雙皮奶。

可以使用純蛋清敷面膜，將雞蛋里的其它物質(zhì)過濾掉，將純的蛋清敷在臉上即可，另外可以用蛋清做奶酪，牛奶加白糖用小火煮開，將蛋清和所有材料倒在牛奶中攪拌，上鍋蒸6分鐘即可，其次，還可以用蛋清做好吃的雙皮奶。

可以使用純蛋清敷面膜，將雞蛋里的其它物質(zhì)過濾掉，將純的蛋清敷在臉上即可，另外可以用蛋清做奶酪，牛奶加白糖用小火煮開，將蛋清和所有材料倒在牛奶中攪拌，上鍋蒸6分鐘即可，其次，還可以用蛋清做好吃的雙皮奶。

可以使用純蛋清敷面膜，將雞蛋里的其它物質(zhì)過濾掉，將純的蛋清敷在臉上即可，另外可以用蛋清做奶酪，牛奶加白糖用小火煮開，將蛋清和所有材料倒在牛奶中攪拌，上鍋蒸6分鐘即可，其次，還可以用蛋清做好吃的雙皮奶。

北京大學(xué)口腔醫(yī)院絲瓜可與雞蛋一起炒著吃，注意適量：1. 絲瓜和雞蛋均含有豐富的營養(yǎng)成分：絲瓜含有胡蘿卜素、膳食纖維等，雞蛋含有蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)。2. 營養(yǎng)成分不沖突，適量食用有益處：絲瓜和雞蛋的營養(yǎng)成分不沖突，適量食用有助于促進(jìn)消化、保護(hù)肝臟等。3. 注意不要過量：過量食用會(huì)導(dǎo)致熱量攝入過多，可能會(huì)使體重上漲。4. 挑選絲瓜時(shí)要注意：選擇顏色嫩綠的絲瓜，以免變質(zhì)引發(fā)腸胃不適。

多食雞蛋會(huì)造成體內(nèi)營養(yǎng)素的不平衡而影響健康，要合理搭配飲食，全方位攝取身體所需的營養(yǎng)素，才能達(dá)到體內(nèi)營養(yǎng)平衡，長期食用雞蛋，即使再有營養(yǎng)，也會(huì)影響身體的健康。另外，多食雞蛋還會(huì)造成營養(yǎng)過剩，導(dǎo)致身體肥胖。

貯存空氣：在蛋殼上約有7000多個(gè)肉眼看不見的小孔，大多分布在氣室附近，外面的空氣通過小孔進(jìn)入雞蛋殼內(nèi)，并貯存在氣室里，供未出殼的小雞呼吸。保護(hù)蛋殼：在外界溫度的影響下，蛋液的體積會(huì)出現(xiàn)熱脹冷縮的現(xiàn)象。氣室在蛋液的體積增大時(shí)可以保護(hù)蛋殼不被脹破。

蛋黃變綠不能吃了，因?yàn)榈包S變綠過分加熱導(dǎo)致的，然后蛋白質(zhì)里含的硫與鐵釋放到了蛋黃與蛋白的間隙，從而產(chǎn)生了化學(xué)反應(yīng)，變成了灰綠色，對人體雖然無害，但是口感與色澤都比較差，建議還是不要食用。