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酵母粉是用生物方法制成的，而泡打粉是由化學物質(zhì)組成的，泡打粉是通過化學反應生成大量二氧化碳來實現(xiàn)起發(fā)作用，而酵母需要配合相對應的濕度和溫度，泡打粉起發(fā)快，受溫度和濕度的影響小，而酵母粉需要花費更長的時間來達到起發(fā)效果。
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酵母粉是用生物方法制成的，而泡打粉是由化學物質(zhì)組成的，泡打粉是通過化學反應生成大量二氧化碳來實現(xiàn)起發(fā)作用，而酵母需要配合相對應的濕度和溫度，泡打粉起發(fā)快，受溫度和濕度的影響小，而酵母粉需要花費更長的時間來達到起發(fā)效果。
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酵母粉是用生物方法制成的，而泡打粉是由化學物質(zhì)組成的，泡打粉是通過化學反應生成大量二氧化碳來實現(xiàn)起發(fā)作用，而酵母需要配合相對應的濕度和溫度，泡打粉起發(fā)快，受溫度和濕度的影響小，而酵母粉需要花費更長的時間來達到起發(fā)效果。
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酵母粉是用生物方法制成的，而泡打粉是由化學物質(zhì)組成的，泡打粉是通過化學反應生成大量二氧化碳來實現(xiàn)起發(fā)作用，而酵母需要配合相對應的濕度和溫度，泡打粉起發(fā)快，受溫度和濕度的影響小，而酵母粉需要花費更長的時間來達到起發(fā)效果。
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酵母粉是用生物方法制成的，而泡打粉是由化學物質(zhì)組成的，泡打粉是通過化學反應生成大量二氧化碳來實現(xiàn)起發(fā)作用，而酵母需要配合相對應的濕度和溫度，泡打粉起發(fā)快，受溫度和濕度的影響小，而酵母粉需要花費更長的時間來達到起發(fā)效果。
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酵母粉是用生物方法制成的，而泡打粉是由化學物質(zhì)組成的，泡打粉是通過化學反應生成大量二氧化碳來實現(xiàn)起發(fā)作用，而酵母需要配合相對應的濕度和溫度，泡打粉起發(fā)快，受溫度和濕度的影響小，而酵母粉需要花費更長的時間來達到起發(fā)效果。
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酵母粉是用生物方法制成的，而泡打粉是由化學物質(zhì)組成的，泡打粉是通過化學反應生成大量二氧化碳來實現(xiàn)起發(fā)作用，而酵母需要配合相對應的濕度和溫度，泡打粉起發(fā)快，受溫度和濕度的影響小，而酵母粉需要花費更長的時間來達到起發(fā)效果。
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冬天發(fā)面沒有酵母粉可以準備500克左右的面粉，然后將面粉倒在一個干凈的盆里，往盆里倒入適量的蜂蜜水，直接用蜂蜜水和面并攪拌均勻，攪拌均勻之后再倒入適量的溫開水并再次攪拌，最后制作成面團進行發(fā)面即可。
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冬天發(fā)面沒有酵母粉可以準備500克左右的面粉，然后將面粉倒在一個干凈的盆里，往盆里倒入適量的蜂蜜水，直接用蜂蜜水和面并攪拌均勻，攪拌均勻之后再倒入適量的溫開水并再次攪拌，最后制作成面團進行發(fā)面即可。
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做麻花要放酵母，先將酵母與溫水拌勻，然后加入雞蛋和油拌勻，加入面粉和所有材料，揉成光滑的面團，放在溫暖的地方發(fā)酵兩倍大，接著將油涂在面案上，放入面團，蓋上保鮮膜，用手壓成大塊，靜置10分鐘，再把面團做成油條的樣子，放入油鍋炸熟即可。
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泡打粉是一種復合膨松劑，由蘇打粉添加酸性材料，酵母是一種單細胞真菌，在有氧和無氧環(huán)境下都能生存，是一種天然發(fā)酵劑。泡打粉是由蘇打粉以及一些酸性物質(zhì)合成，而酵母是一種發(fā)酵菌類。泡打粉在接觸到水分后，會產(chǎn)生大量二氧化碳。酵母的活性受溫度影響很大，因此，酵母需用溫水促進發(fā)酵。
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不能。酵母粉用于發(fā)酵面團，做饅頭或包子使用，小蘇打?qū)儆谝环N食用堿，是堿性食物，用于調(diào)節(jié)食材的酸堿度。小蘇打不可以代替酵母，用蘇打粉做面包，不僅香氣全無，也沒有蓬松感，并且還會破壞面粉中的B族維生素，而且用蘇打粉做成的面包還會有堿味，面團顏色會發(fā)黃，無論是賣相或是口感都無可取之處。
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冬天發(fā)面沒有酵母粉可以準備500克左右的面粉，然后將面粉倒在一個干凈的盆里，往盆里倒入適量的蜂蜜水，直接用蜂蜜水和面并攪拌均勻，攪拌均勻之后再倒入適量的溫開水并再次攪拌，最后制作成面團進行發(fā)面即可。
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冬天發(fā)面沒有酵母粉可以準備500克左右的面粉，然后將面粉倒在一個干凈的盆里，往盆里倒入適量的蜂蜜水，直接用蜂蜜水和面并攪拌均勻，攪拌均勻之后再倒入適量的溫開水并再次攪拌，最后制作成面團進行發(fā)面即可。
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冬天發(fā)面沒有酵母粉可以準備500克左右的面粉，然后將面粉倒在一個干凈的盆里，往盆里倒入適量的蜂蜜水，直接用蜂蜜水和面并攪拌均勻，攪拌均勻之后再倒入適量的溫開水并再次攪拌，最后制作成面團進行發(fā)面即可。
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冬天發(fā)面沒有酵母粉可以準備500克左右的面粉，然后將面粉倒在一個干凈的盆里，往盆里倒入適量的蜂蜜水，直接用蜂蜜水和面并攪拌均勻，攪拌均勻之后再倒入適量的溫開水并再次攪拌，最后制作成面團進行發(fā)面即可。
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和面期間酵母粉放多了可以縮短制作包點的發(fā)面時間，避免面團發(fā)酵過度以及膨脹過度，還可以在揉好的面團里再加一點面粉和水了，這樣的話可以平衡一下比例，面團里酵母的發(fā)酵作用就會減弱了，之后制作包點需要注意多加小心，按照好相應的比例再放。
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饅頭和包子在日常生活中深受人們的喜愛，但是許多人不知道如何制作，尤其是用酵母粉發(fā)面，其實這種方法非常簡單而且易學，只需要準備好所需要的材料和工具再根據(jù)給出的步驟一步步進行，就可以發(fā)面完成，有興趣的朋友們可以試一試，相信一定會有不錯的效果。
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