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芝士就是奶酪,是同一種東西不同的叫法芝士是cheese音譯過來的,還可叫起司,奶酪也叫干酪,奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品,是通過發(fā)酵得來的,奶酪的濃度很高,近似固體,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富,每公斤奶酪是由10公斤的牛奶濃縮而成,是純天然的食品。
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芝士就是奶酪,是同一種東西不同的叫法芝士是cheese音譯過來的,還可叫起司,奶酪也叫干酪,奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品,是通過發(fā)酵得來的,奶酪的濃度很高,近似固體,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富,每公斤奶酪是由10公斤的牛奶濃縮而成,是純天然的食品。
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芝士就是奶酪,是同一種東西不同的叫法芝士是cheese音譯過來的,還可叫起司,奶酪也叫干酪,奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品,是通過發(fā)酵得來的,奶酪的濃度很高,近似固體,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富,每公斤奶酪是由10公斤的牛奶濃縮而成,是純天然的食品。
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芝士就是奶酪,是同一種東西不同的叫法芝士是cheese音譯過來的,還可叫起司,奶酪也叫干酪,奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品,是通過發(fā)酵得來的,奶酪的濃度很高,近似固體,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富,每公斤奶酪是由10公斤的牛奶濃縮而成,是純天然的食品。
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芝士就是奶酪,是同一種東西不同的叫法芝士是cheese音譯過來的,還可叫起司,奶酪也叫干酪,奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品,是通過發(fā)酵得來的,奶酪的濃度很高,近似固體,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富,每公斤奶酪是由10公斤的牛奶濃縮而成,是純天然的食品。
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芝士和奶酪沒有區(qū)別,只是地域差異叫法不一樣而已,一些歐美國(guó)家將其稱為奶酪,奶酪英文名cheese,我們國(guó)家翻譯過來稱為芝士。
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芝士就是奶酪,是同一種東西不同的叫法芝士是cheese音譯過來的,還可叫起司,奶酪也叫干酪,奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品,是通過發(fā)酵得來的,奶酪的濃度很高,近似固體,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富,每公斤奶酪是由10公斤的牛奶濃縮而成,是純天然的食品。
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芝士就是奶酪,是同一種東西不同的叫法芝士是cheese音譯過來的,還可叫起司,奶酪也叫干酪,奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品,是通過發(fā)酵得來的,奶酪的濃度很高,近似固體,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富,每公斤奶酪是由10公斤的牛奶濃縮而成,是純天然的食品。
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芝士就是奶酪,是同一種東西不同的叫法芝士是cheese音譯過來的,還可叫起司,奶酪也叫干酪,奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品,是通過發(fā)酵得來的,奶酪的濃度很高,近似固體,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富,每公斤奶酪是由10公斤的牛奶濃縮而成,是純天然的食品。
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芝士就是奶酪,是同一種東西不同的叫法芝士是cheese音譯過來的,還可叫起司,奶酪也叫干酪,奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品,是通過發(fā)酵得來的,奶酪的濃度很高,近似固體,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富,每公斤奶酪是由10公斤的牛奶濃縮而成,是純天然的食品。
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天然奶酪是純牛奶制成的,10公斤牛奶才能做出1公斤的奶酪,而再制奶酪是徹底的人造奶酪,天然奶酪和再制奶酪的區(qū)別還可以從包裝上看出來,配料表里如果發(fā)現(xiàn)水,添加劑,香料的話,就一定是再制奶酪。
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天然奶酪是純牛奶制成的,10公斤牛奶才能做出1公斤的奶酪,而再制奶酪是徹底的人造奶酪,天然奶酪和再制奶酪的區(qū)別還可以從包裝上看出來,配料表里如果發(fā)現(xiàn)水,添加劑,香料的話,就一定是再制奶酪。
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天然奶酪是純牛奶制成的,10公斤牛奶才能做出1公斤的奶酪,而再制奶酪是徹底的人造奶酪,天然奶酪和再制奶酪的區(qū)別還可以從包裝上看出來,配料表里如果發(fā)現(xiàn)水,添加劑,香料的話,就一定是再制奶酪。
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天然奶酪是純牛奶制成的,10公斤牛奶才能做出1公斤的奶酪,而再制奶酪是徹底的人造奶酪,天然奶酪和再制奶酪的區(qū)別還可以從包裝上看出來,配料表里如果發(fā)現(xiàn)水,添加劑,香料的話,就一定是再制奶酪。
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芝士味道發(fā)酸其實(shí)并沒有壞,只是因?yàn)榉胖玫臅r(shí)間過長(zhǎng),芝士是由純牛奶發(fā)酵產(chǎn)生,根據(jù)發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短,產(chǎn)生不一樣的風(fēng)味芝士,一般來說發(fā)酵時(shí)間越久,蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成氨基酸的成分越高,里面氨基酸的味道會(huì)呈現(xiàn)苦酸的鮮野味。
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普通的鍋融化芝士可以使用蒸鍋,首先把芝士先放在杯子里或者是用一個(gè)陶瓷碗將芝士放進(jìn)去之后,再放入蒸鍋上進(jìn)行隔水加熱即可,如果想用鍋在燃?xì)庠罨螂姶艩t上加熱,需要加黃油然后放入芝士,看到芝士液化即可關(guān)火盛出。