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立秋啃瓜指的是我國在立秋的那一天吃西瓜的習(xí)俗，在立秋之日吃西瓜有“啃”去余夏暑氣、“啃”下“秋老虎”，迎接涼爽的秋季的美好寓意。所以每到立秋那一天，很多人會(huì)三五成群坐在樹蔭下，抱著半個(gè)大西瓜啃著吃。
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立秋啃瓜指的是我國在立秋的那一天吃西瓜的習(xí)俗，在立秋之日吃西瓜有“啃”去余夏暑氣、“啃”下“秋老虎”，迎接涼爽的秋季的美好寓意。所以每到立秋那一天，很多人會(huì)三五成群坐在樹蔭下，抱著半個(gè)大西瓜啃著吃。
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吃剩的西瓜皮把紅色果肉部分切下，切去瓜皮，只留淺綠色部分，切成薄片放入碗中，加鹽后抓勻腌上20分鐘，腌好后用涼白開沖洗一下，加入蒜末、紅椒絲、鹽、醬油、白砂糖和香油，攪拌均勻，可直接食用或者放進(jìn)冰箱冰一下再吃口感會(huì)更好。
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吃剩的西瓜皮把紅色果肉部分切下，切去瓜皮，只留淺綠色部分，切成薄片放入碗中，加鹽后抓勻腌上20分鐘，腌好后用涼白開沖洗一下，加入蒜末、紅椒絲、鹽、醬油、白砂糖和香油，攪拌均勻，可直接食用或者放進(jìn)冰箱冰一下再吃口感會(huì)更好。
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吃法一：佛手瓜可以當(dāng)成水果直接生吃，選擇比較水嫩的佛手瓜，吃之前洗干凈，然后像吃蘋果、梨一樣直接食用即可。吃法二：佛手瓜可以當(dāng)成蔬菜炒著吃，1、將佛手瓜洗干凈，先切成片，再切成絲；2、鍋中倒油，油熱后放入蔥蒜爆香；3、然后倒入切好的佛手瓜絲，加入食鹽、蠔油翻炒，炒至佛手瓜斷生即可。
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吃法一：佛手瓜可以當(dāng)成水果直接生吃，選擇比較水嫩的佛手瓜，吃之前洗干凈，然后像吃蘋果、梨一樣直接食用即可。吃法二：佛手瓜可以當(dāng)成蔬菜炒著吃，1、將佛手瓜洗干凈，先切成片，再切成絲；2、鍋中倒油，油熱后放入蔥蒜爆香；3、然后倒入切好的佛手瓜絲，加入食鹽、蠔油翻炒，炒至佛手瓜斷生即可。
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吃法一：佛手瓜可以當(dāng)成水果直接生吃，選擇比較水嫩的佛手瓜，吃之前洗干凈，然后像吃蘋果、梨一樣直接食用即可。吃法二：佛手瓜可以當(dāng)成蔬菜炒著吃，1、將佛手瓜洗干凈，先切成片，再切成絲；2、鍋中倒油，油熱后放入蔥蒜爆香；3、然后倒入切好的佛手瓜絲，加入食鹽、蠔油翻炒，炒至佛手瓜斷生即可。
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首先將櫻桃用細(xì)鹽充分揉搓，然后用工具將櫻桃搗破，放入鹽液里浸泡數(shù)小時(shí)后撈出來，接著用冷水浸泡櫻桃半小時(shí)，瀝干后把櫻桃浸泡先預(yù)熱后冷卻的糖水里一天，將浸泡過的糖液櫻桃用容器裝著，逐層撒上白砂糖，放到室溫下靜置三天即可。
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藤瓜去頭尾，刨去老皮，蔥洗凈，蒜剝皮。藤瓜先豎著剖開成兩半，再用擦片器，切成半圓形的片。蒜拍扁切成末，蔥切小段。炒鍋熱鍋冷油，下入蔥花爆香，加入藤瓜片大火快速翻炒，加五香粉和鹽調(diào)味即可。
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葵瓜切成細(xì)絲。鍋中放油、生姜、蠔油、豆瓣醬。放入佐料，倒入葵瓜，翻炒五分鐘即可。
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吃生洋蔥不辣可以先浸泡在冷水中，把洋蔥先去皮，中間切塊，提前20分鐘左右用冷水浸泡，或者把洋蔥冷凍在冰箱里，然后可以提前把洋蔥放進(jìn)冰箱冷藏，放在冰箱里冷凍幾分鐘，把它們拿出來再吃的時(shí)候，就不會(huì)辣了。
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吃西瓜可以直接切開，然后切成一塊一塊，將西瓜切塊擺果盤上端出來吃，還可以把西瓜去皮然后切成薄片，放冰箱里稍微凍一會(huì)再端出來吃，或者把西瓜切成小塊然后在搭配酸奶或牛奶，然后在放冰箱里凍幾分鐘，或者直接拿一個(gè)西瓜，一人一半，勺子挖著吃。
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