黑芝麻如何放在菜里吃

1、將黃花菜洗干凈，用開(kāi)水燙一下，燙的時(shí)候要不停攪拌。2、將燙好的黃花菜撈出瀝干，均勻的攤開(kāi)曬在太陽(yáng)底下，每天翻動(dòng)一遍以讓其水分充分蒸發(fā)，也可以保證黃花菜的色澤一致，不發(fā)黑。3、曬到捏緊不發(fā)脆，松手后又自然散開(kāi)即可。4、裝入塑料袋密封保存。

炒絲瓜首先把絲瓜去皮并洗凈，使用刀具從中間一分為二，切成片狀，鍋里放油，比一般炒菜的時(shí)候要稍微少一點(diǎn)，油燒熱后，將絲瓜片倒進(jìn)鍋內(nèi)，翻炒均勻，加入少許清水，絲瓜變色后，在鍋里放入食鹽進(jìn)行調(diào)味即可出鍋。

可以。清炒芝麻菜做法：將芝麻菜清洗干凈，蒜瓣切片。準(zhǔn)備秘制醬料，花生油與香油以2比1混合攪拌。熱鍋涼油，放入蒜瓣爆出香味，放入芝麻菜快速翻炒。將醬料在出鍋前和鹽一起放，加少許孜然顆粒即可出鍋。

無(wú)毒，吃了不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響。面粉長(zhǎng)蟲(chóng)主要是因?yàn)榇娣诺沫h(huán)境過(guò)于潮濕，導(dǎo)致面粉中的含水量增加，利于蟲(chóng)子繁殖，只要控制面粉含水量在12％~13％就不會(huì)生蟲(chóng)，因此貯藏面粉時(shí)，可經(jīng)常打開(kāi)面粉的包裝袋觀察面粉有無(wú)結(jié)塊受潮現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)成品含水量超過(guò)上限時(shí)，要及時(shí)晾曬或置入55~60攝氏度烘干機(jī)內(nèi)烘焙。

熟芝麻吃起來(lái)帶點(diǎn)苦味可能是因?yàn)槌粗ヂ榈臅r(shí)間太長(zhǎng)了導(dǎo)致芝麻炒糊，沒(méi)掌握好火候來(lái)炒的芝麻吃起來(lái)就會(huì)有苦味，或者是買到的芝麻放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)了，發(fā)生了霉變現(xiàn)象，也可能是買到了經(jīng)過(guò)加工處理的芝麻。

1、曬茄子之前我們需要先去買一些新鮮肥美的圓茄子，不要買那種比較老或者是看起來(lái)比較瘦癟的茄子。2、茄子洗干凈切成均勻大小的茄子條，撒鹽去除茄子水分，茄子條放入鍋中蒸到半熟的時(shí)候把茄子撈出來(lái)瀝干水分。3、將茄子中的水瀝干后把茄干擺開(kāi)放到陽(yáng)光下進(jìn)行曝曬，曬得時(shí)候需要將茄子翻面，這樣曬得更加的均勻。4、茄子完全曬干后就可以放進(jìn)薄膜袋中密封，放在陰涼的地方進(jìn)行保存，要吃的時(shí)候取出一點(diǎn)泡開(kāi)就可以了。

四季豆不炒熟會(huì)引起中毒，因?yàn)樗募径估锩婧心睾驮硭剡@兩種有毒成分，判斷四季豆熟沒(méi)熟可以在起鍋前觀察外觀是否保有原本的生綠色，吃吃看是否還存有豆腥味，最好是給四季豆焯一次水，還可以用鏟子或者勺子看看能否切斷四季豆即可，或者直接嘗一下味道，如果沒(méi)有嘎吱聲即可。

黑芝麻有土腥味可能是芝麻沒(méi)有炒熟，也可能是炒得熟過(guò)頭，導(dǎo)致芝麻回生了，或者是黑芝麻本身的問(wèn)題，可能不太新鮮或吃之前沒(méi)有清洗干凈導(dǎo)致的。

1、曬茄子之前我們需要先去買一些新鮮肥美的圓茄子，不要買那種比較老或者是看起來(lái)比較瘦癟的茄子。2、茄子洗干凈切成均勻大小的茄子條，撒鹽去除茄子水分，茄子條放入鍋中蒸到半熟的時(shí)候把茄子撈出來(lái)瀝干水分。3、將茄子中的水瀝干后把茄干擺開(kāi)放到陽(yáng)光下進(jìn)行曝曬，曬得時(shí)候需要將茄子翻面，這樣曬得更加的均勻。4、茄子完全曬干后就可以放進(jìn)薄膜袋中密封，放在陰涼的地方進(jìn)行保存，要吃的時(shí)候取出一點(diǎn)泡開(kāi)就可以了。

黑芝麻有土腥味可能是芝麻沒(méi)有炒熟，也可能是炒得熟過(guò)頭，導(dǎo)致芝麻回生了，或者是黑芝麻本身的問(wèn)題，可能不太新鮮或吃之前沒(méi)有清洗干凈導(dǎo)致的。