熟芝麻吃起來(lái)帶點(diǎn)苦味

芝麻相信大家都非常熟悉，它都獨(dú)特的清香味，我們?cè)谥撇诉^(guò)程中也時(shí)常會(huì)在一些需要增香或者是增色的菜品上放入芝麻。同時(shí)芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類(lèi)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，也含有的多種人體必需氨基酸，能加速人體的代謝功能，還有預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的功效。那么有很多人發(fā)現(xiàn)熟芝麻在吃的時(shí)候會(huì)感覺(jué)到有點(diǎn)苦，這究竟是為什么呢？接下來(lái)就為大家來(lái)介紹一下熟芝麻吃起來(lái)為什么會(huì)帶點(diǎn)苦味，希望如下內(nèi)容能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>

其實(shí)如果是生的芝麻，一般口感是會(huì)比較澀，所以吃起來(lái)有苦味也是很正常的現(xiàn)象。 但是炒熟的芝麻一般吃起來(lái)會(huì)越嚼越香，如果嚼起來(lái)有苦味的話，可能跟以下幾種情況有關(guān)，比如我們炒芝麻的時(shí)間太長(zhǎng)了導(dǎo)致芝麻會(huì)容易炒糊，沒(méi)掌握好火候來(lái)炒的芝麻吃起來(lái)就會(huì)有苦味。 還有一種情況就是，買(mǎi)到的芝麻放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)了，發(fā)生了霉變現(xiàn)象，或者是買(mǎi)到了經(jīng)過(guò)加工處理的芝麻，這樣的芝麻吃起來(lái)不僅有苦味，而且聞起來(lái)還有一股機(jī)油味道。

以上就是熟芝麻吃起來(lái)帶點(diǎn)苦味的原因，總是來(lái)看原因還是非常簡(jiǎn)潔明了的，相信大家通過(guò)上述內(nèi)容的介紹和了解，都能夠很快學(xué)會(huì)應(yīng)該如何進(jìn)行制作熟芝麻，避免出現(xiàn)吃起來(lái)帶苦味的現(xiàn)象，更安心放心。

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