水果外面的保鮮劑

首先把過(guò)長(zhǎng)的荔枝梗剪掉，然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋，扎緊袋口，放置在陰涼處，或者將荔枝枝干剪掉，只留下小蒂用報(bào)紙包好，套一個(gè)塑料袋，放入冰箱保鮮層，還可以把鮮荔枝放進(jìn)2%的次氯酸鈉溶液中浸泡約2分鐘，瀝干水分，置于通風(fēng)干燥處，可保鮮7到10天。

1.乙烯催熟水果的原理是乙烯能夠增強(qiáng)水果中酶的活動(dòng)性并改變酶的活動(dòng)方向，從而縮短水果成熟的時(shí)間，達(dá)到催熟的目的。同時(shí)，乙烯還可以促進(jìn)水果呼吸作用和有氧參與的其他生化過(guò)程，提高水果組織原生質(zhì)對(duì)氧的滲透性，加速水果的成熟過(guò)程。此外，乙烯也屬于能促進(jìn)水果成熟的刺激性氣體之一，它可以加速呼吸作用，使已合成的生長(zhǎng)素被外界的光所分解，進(jìn)一步促進(jìn)其中有機(jī)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，加速水果的成熟。

柚子剝開(kāi)之后可以放冰箱，剝開(kāi)的柚子需要裝入保鮮袋里，密封好了再放入冰箱里，可以讓水分不流失，柚子在冰箱里最多放2-3天，沒(méi)有剝開(kāi)的柚子不要放到冰箱保存，放到干燥、通風(fēng)的地方即可。

剝好的柚子可以放入冰箱冷藏保存，但需用保鮮膜或柚子外皮包裹著，能避免水分流失，減少細(xì)菌滋生，一般能保存3天左右，或者直接將柚子加工成柚子醬，能夠保存很久。

剝開(kāi)的柚子可以用保鮮膜包裹保存，這樣就能夠防止細(xì)菌等微生物的入侵，還可以放入冰箱冷藏保存，但也需用保鮮膜或柚子外皮包裹著，也可以直接將柚子加工成柚子醬，能夠保存很久。

保存削好的菠蘿可以先把菠蘿的水瀝干一些，然后用保鮮膜包起來(lái)，或者放在容器里加入水和適量的鹽浸泡起來(lái)，還可以用糖腌制或做成罐頭食品和菠蘿醬進(jìn)行保存。

可以挖一個(gè)1米的土坑，將蘿卜根朝上頂朝下碼緊，撒上一層十厘米厚的土，可以噴水濕潤(rùn)交替碼放，能儲(chǔ)存到來(lái)年三月上旬，還可以把蘿卜削頂，放到黃泥漿滾一圈放到陰涼的地方即可，也可以在室內(nèi)放個(gè)水缸裝滿水，把蘿卜放在缸的周?chē)?，上面再?5厘米濕土即可。

削好的菠蘿保存更久時(shí)間可以先把菠蘿的水瀝干一些，然后用保鮮膜包起來(lái)，或者放在容器里加入水和適量的鹽浸泡起來(lái)，還可以用糖腌制或做成罐頭食品和菠蘿醬進(jìn)行保存。

保存枇杷可以把新鮮干凈的松針直接鋪在干燥的地面或者樓板上，再把購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的新鮮枇杷果全部鋪在松針上面就能有效延長(zhǎng)枇杷的保質(zhì)期，或者裝在酒壇以及小缸內(nèi)進(jìn)行保存，在底部鋪好稻草，蓋上麻袋或者竹簾放在陰涼通風(fēng)的環(huán)境中進(jìn)行保存。

橙子可以直接保存在陰涼通風(fēng)的常溫下，但是需要擦干橙子上的水漬保持干燥，假如天氣炎熱就可以將橙子放冰箱冷藏室進(jìn)行保存，還能去除冰箱異味，或者是直接將橙子放進(jìn)地窖里進(jìn)行保存，同樣能夠保存很長(zhǎng)時(shí)間而不壞。

保存新鮮大蒜葉可以用懸掛的辦法進(jìn)行儲(chǔ)存，把那些太小或者有腐爛跡像的大蒜去掉，然后再把它們放在地上晾曬，還可以把新鮮的大蒜葉放入容器里并把容器放在陰涼通風(fēng)的地方，或者將大蒜葉直接放在冰箱里面進(jìn)行冷藏保存。