步驟/方法:
香菇5克,粳米50克。制法:將香菇用冷水泡發(fā)好,洗凈,切碎待用。粳米,淘洗干凈。找一鍋,放入適量清水、香菇、粳米,先用大火燒沸后,改為文火煮至粥熟,這樣就可以食用了。
蝦皮20克,雞蛋1個(gè)。制法:蝦皮,擇去雜質(zhì),沖洗一下。雞蛋,磕入碗內(nèi),攪打成泡,然后放入蝦皮攪拌均勻。將雞蛋液和蝦皮放在碗中,放入蒸鍋中蒸熟,取出,可用以佐餐。
牛乳或羊乳適量,大米50克,白糖適量。制法:將大米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加適量清水,用文火煮粥,待粥煮至半熟時(shí),去米湯加牛乳、白糖同煮成粥。早晚餐熱食,空腹食用較佳。
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