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先把土豆洗凈削皮，用刀切成馬蹄塊，切好后放入清水中洗一下，鍋里加水并燒開，加入適量鹽，土豆放入開水中煮一分鐘后立即撈出，過涼水后控去多余的水分，然后用面粉裹上，鍋里放適量油，待油溫達(dá)到70度左右，放入土豆塊，炸至金黃出鍋控油即可。
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先把土豆洗凈削皮，用刀切成馬蹄塊，切好后放入清水中洗一下，鍋里加水并燒開，加入適量鹽，土豆放入開水中煮一分鐘后立即撈出，過涼水后控去多余的水分，然后用面粉裹上，鍋里放適量油，待油溫達(dá)到70度左右，放入土豆塊，炸至金黃出鍋控油即可。
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先把土豆洗凈削皮，用刀切成馬蹄塊，切好后放入清水中洗一下，鍋里加水并燒開，加入適量鹽，土豆放入開水中煮一分鐘后立即撈出，過涼水后控去多余的水分，然后用面粉裹上，鍋里放適量油，待油溫達(dá)到70度左右，放入土豆塊，炸至金黃出鍋控油即可。
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方法一：準(zhǔn)備一盆開水，加入適量鹽，水放涼后把土豆放進(jìn)去浸泡，2分鐘后撈出晾干，然后放在干燥避光的地方即可；方法二：將土豆放在保鮮袋里面，然后放入幾個蘋果即可；方法三：將土豆用黑色塑料袋裝起來，然后放在避光干燥的地方；方法四：先將土豆表面水分晾干，然后用保鮮膜包裹住每一個土豆，再放在紙箱子里密封起來。
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食材準(zhǔn)備：土豆1個、青椒2個、小蔥少許、鹽適量、米醋適量、醬油適量。土豆切薄片，青椒去掉白筋切小塊。土豆片用水漂去淀粉，蔥切末。熱鍋加油。加入蔥末，倒入土豆片。加入少許米醋，土豆片炒到基本熟了時，倒入青椒塊。將鍋里的菜翻炒均勻，翻炒一會兒即可。
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土豆可以炸土豆餅，首先把土豆清洗去皮切好放入蒸鍋中蒸熟，蒸煮的土豆搗成土豆泥備用，準(zhǔn)備容器放入粘米粉和糯米粉攪拌，揉成面團(tuán)，把揉成的面條切成小劑子，然后在裹上適量的面包糠，油熱就放入土豆餅炸制，最后表面炸金黃后撈出控油即可。
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土豆去皮，切粗點(diǎn)的條，沖凈掉淀粉。香茹泡發(fā)洗凈，一改二。辣掓切絲，蔥姜切沫，腌豆角切點(diǎn)。番茄用開水燙一下去皮，切碎。鍋出放油大火，將土豆條煎一會，盛出。
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將土豆洗干凈，削皮，切成細(xì)丁。蒸鍋中倒入適量清水，水燒開后將土豆上鍋蒸10分鐘左右，如果直接放在蒸籠布上則蒸制時間短點(diǎn)。倒入適量食用油，加入切好的姜碎、蔥花、蒜泥，炒香。炒香后將土豆丁倒入鍋中翻炒。倒入辣椒圈、雞蛋碎。加入適量鹽、生抽、孜然粉等，翻拌均勻即可出鍋。
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準(zhǔn)備材料：土豆300克、食鹽2克、食用油35克、蠔油10克、生抽8克、大蔥20克、紅辣椒10克、白糖3克、香醋8克。將土豆去皮切成條狀，用清水浸泡10分鐘，大蔥和紅辣椒分別切碎。生抽、鹽、香醋、蠔油、白糖、椒末、蔥末加入碗里拌勻。平底鍋熱油，把土豆條倒入，加蓋燜煮至土豆7成熟。
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土豆去皮洗凈，切片后用清水浸泡。尖椒支蒂去籽后洗凈切片。鍋內(nèi)注油燒熱，下姜蒜末爆香后放入土豆片翻炒。放五香粉、胡椒粉、生抽炒勻。土豆片至半熟時放入尖椒片翻炒?？斐鲥仌r放蠔油、鹽、雞精、蔥花炒勻即可。
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土豆塊可以做成炸薯?xiàng)l，首先需要將土豆塊用水洗凈，切成土豆條，將土豆條放入清水中浸泡5分鐘，然后撈出來瀝干水分備用，放開水中焯水，再放入冰箱冷凍半小時，起鍋燒油，油溫六成熱時進(jìn)行炸制，先用中火炸，再將油溫加熱到八成熱復(fù)炸即可。
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去除土豆有甜味可以在用土豆做菜時加一些味精，或者在做土豆的菜里加一些胡蘿卜還有黃瓜一起進(jìn)行翻炒，如果是使用土豆制成湯品那就可以直接加水稀釋，或者加入食用鹽翻炒，炒的時候可以加入少許的水翻炒。
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去除土豆有甜味可以在用土豆做菜時加一些味精，或者在做土豆的菜里加一些胡蘿卜還有黃瓜一起進(jìn)行翻炒，如果是使用土豆制成湯品那就可以直接加水稀釋，或者加入食用鹽翻炒，炒的時候可以加入少許的水翻炒。
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