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盒裝牛奶最好不要帶盒煮沸,因?yàn)楹凶釉诟邷叵驴赡軙?huì)有化學(xué)反應(yīng),也可能會(huì)污染盒中牛奶,而且牛奶高溫加熱會(huì)導(dǎo)致一些營(yíng)養(yǎng)元素流失,也會(huì)破壞一些營(yíng)養(yǎng)元素,所以可以將牛奶倒入鍋中溫一下即可。
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牛乳中的胰島素樣生長(zhǎng)因子為普通牛奶的10倍,初乳脂中的Va、Ve、Vd3及胡蘿卜素含量比全脂乳高20多倍,因此牛乳比牛奶更有營(yíng)養(yǎng)。牛乳富含豐富的活性免疫物質(zhì),而牛奶沒有,生產(chǎn)時(shí)間也有區(qū)別,時(shí)間上講只是乳汁分泌過程中不同階段的產(chǎn)物,牛奶即母牛的乳汁,而牛初乳是母牛產(chǎn)犢后3天內(nèi)的乳汁被稱之為牛初乳。
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盒裝牛奶最好不要帶盒煮沸,因?yàn)楹凶釉诟邷叵驴赡軙?huì)有化學(xué)反應(yīng),也可能會(huì)污染盒中牛奶,而且牛奶高溫加熱會(huì)導(dǎo)致一些營(yíng)養(yǎng)元素流失,也會(huì)破壞一些營(yíng)養(yǎng)元素,所以可以將牛奶倒入鍋中溫一下即可。
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巴氏奶和純牛奶區(qū)別一是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)比不同,巴氏奶營(yíng)養(yǎng)成分更高,二是殺菌工藝不同,巴式奶采用巴式殺菌法,而純牛奶要長(zhǎng)途運(yùn)輸,必然不能巴式殺菌,而選擇高溫瞬時(shí)殺菌法,三是兩者之間運(yùn)輸時(shí)的營(yíng)養(yǎng)損失不同。
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巴氏奶和純牛奶區(qū)別一是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)比不同,巴氏奶營(yíng)養(yǎng)成分更高,二是殺菌工藝不同,巴式奶采用巴式殺菌法,而純牛奶要長(zhǎng)途運(yùn)輸,必然不能巴式殺菌,而選擇高溫瞬時(shí)殺菌法,三是兩者之間運(yùn)輸時(shí)的營(yíng)養(yǎng)損失不同。
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巴氏奶和純牛奶區(qū)別一是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)比不同,巴氏奶營(yíng)養(yǎng)成分更高,二是殺菌工藝不同,巴式奶采用巴式殺菌法,而純牛奶要長(zhǎng)途運(yùn)輸,必然不能巴式殺菌,而選擇高溫瞬時(shí)殺菌法,三是兩者之間運(yùn)輸時(shí)的營(yíng)養(yǎng)損失不同。
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牛乳中的胰島素樣生長(zhǎng)因子為普通牛奶的10倍,初乳脂中的Va、Ve、Vd3及胡蘿卜素含量比全脂乳高20多倍,因此牛乳比牛奶更有營(yíng)養(yǎng)。牛乳富含豐富的活性免疫物質(zhì),而牛奶沒有,生產(chǎn)時(shí)間也有區(qū)別,時(shí)間上講只是乳汁分泌過程中不同階段的產(chǎn)物,牛奶即母牛的乳汁,而牛初乳是母牛產(chǎn)犢后3天內(nèi)的乳汁被稱之為牛初乳。
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首先原料不同,有機(jī)純牛奶是指喂養(yǎng)的都是天然草料而不是人工飼料。普通純牛奶就是普通方式養(yǎng)的奶牛擠出的奶。其次是添加劑不一樣,有機(jī)純牛奶在原料采集和加工過程不含任何的添加劑,不含農(nóng)藥和化學(xué)肥料,因此有機(jī)奶營(yíng)養(yǎng)更健康等。最后是加工過程不同,有機(jī)純牛奶采用的是物理冷卻的方法,純牛奶采用的是超高溫滅菌法。