有機(jī)純牛奶和純牛奶的區(qū)別

我們在喝牛奶的時(shí)候，應(yīng)該都有看到過有機(jī)純牛奶喝純牛奶的選擇，但是很多朋友不知道兩者的區(qū)別是什么？現(xiàn)在就來詳細(xì)說說：

純牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽(yù)為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當(dāng)多，如高鈣低脂牛奶，其中就增添了鈣質(zhì)。

1、原料不同

有機(jī)純牛奶是指喂養(yǎng)的都是天然草料而不是人工飼料。

普通純牛奶就是普通方式養(yǎng)的奶牛擠出的奶。

2、添加劑不一樣

有機(jī)純牛奶在原料采集和加工過程不含任何的添加劑，不含農(nóng)藥和化學(xué)肥料。因此有機(jī)奶營養(yǎng)更健康 。

純牛奶含添加劑。

3、加工過程不同

有機(jī)純牛奶的加工過程采用的是物理冷卻的方法，最大限度的保存了原奶粉的鈣和蛋白質(zhì)及其它的營養(yǎng)成分 。

純牛奶采用的是超高溫滅菌法，即135℃不少于1秒的高溫瞬時(shí)滅菌。這種方法在殺死牛奶中的有害病菌同時(shí)，也破壞了牛奶中的營養(yǎng)成分。

采用巴氏法殺菌的新鮮牛奶是在72攝氏度至75攝氏度條件下將牛奶中的有害微生物殺死，而牛奶中對人體有利的營養(yǎng)物質(zhì)能得以保留，因此常溫奶的營養(yǎng)成分和新鮮程度都不及采用巴氏法殺菌的新鮮牛奶。

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