-
先將豆角的兩頭掐掉，去除豆筋，并用清水將豆角洗干凈，然后從中間部分用刀將豆角切成豆角段，接著把切好的豆角段碼放整齊，左手握緊四季豆，右手傾斜拿刀，將豆角斜切成絲即可。
-
先將豆角的兩頭掐掉，去除豆筋，并用清水將豆角洗干凈，然后從中間部分用刀將豆角切成豆角段，接著把切好的豆角段碼放整齊，左手握緊四季豆，右手傾斜拿刀，將豆角斜切成絲即可。
-
1、如果是很嫩的豆角，只需要先將豆角的兩頭掐掉，然后再掐成七八厘米的小段即可；2、如果是比較老的豆角就要將豆角上面的絲去掉，找到豆角柄的那一頭，然后順著它的絲往下撕，絲去掉后，再用手掐成小段即可；3、洗豆角的時(shí)候先將豆角段在加了小蘇打的水中浸泡三十分鐘，再用清水洗干凈即可。
-
判斷四季豆熟沒(méi)熟可以在起鍋前觀(guān)察外觀(guān)是否保有原本的生綠色，吃吃看是否還存有豆腥味，最好是給四季豆焯一次水，還可以用鏟子或者勺子看看能否切斷四季豆即可，或者直接嘗一下味道，如果沒(méi)有嘎吱聲即可。
-
判斷四季豆熟沒(méi)熟可以在起鍋前觀(guān)察外觀(guān)是否保有原本的生綠色，吃吃看是否還存有豆腥味，最好是給四季豆焯一次水，還可以用鏟子或者勺子看看能否切斷四季豆即可，或者直接嘗一下味道，如果沒(méi)有嘎吱聲即可。
-
判斷四季豆熟沒(méi)熟可以在起鍋前觀(guān)察外觀(guān)是否保有原本的生綠色，吃吃看是否還存有豆腥味，最好是給四季豆焯一次水，還可以用鏟子或者勺子看看能否切斷四季豆即可，或者直接嘗一下味道，如果沒(méi)有嘎吱聲即可。
-
判斷四季豆熟沒(méi)熟可以在起鍋前觀(guān)察外觀(guān)是否保有原本的生綠色，吃吃看是否還存有豆腥味，最好是給四季豆焯一次水，還可以用鏟子或者勺子看看能否切斷四季豆即可，或者直接嘗一下味道，如果沒(méi)有嘎吱聲即可。
-
判斷四季豆熟沒(méi)熟可以在起鍋前觀(guān)察外觀(guān)是否保有原本的生綠色，吃吃看是否還存有豆腥味，最好是給四季豆焯一次水，還可以用鏟子或者勺子看看能否切斷四季豆即可，或者直接嘗一下味道，如果沒(méi)有嘎吱聲即可。
-
判斷四季豆熟沒(méi)熟可以在起鍋前觀(guān)察外觀(guān)是否保有原本的生綠色，吃吃看是否還存有豆腥味，最好是給四季豆焯一次水，還可以用鏟子或者勺子看看能否切斷四季豆即可，或者直接嘗一下味道，如果沒(méi)有嘎吱聲即可。
-
判斷四季豆熟沒(méi)熟可以在起鍋前觀(guān)察外觀(guān)是否保有原本的生綠色，吃吃看是否還存有豆腥味，最好是給四季豆焯一次水，還可以用鏟子或者勺子看看能否切斷四季豆即可，或者直接嘗一下味道，如果沒(méi)有嘎吱聲即可。
-
準(zhǔn)備2斤圓豆角、去頭去尾、無(wú)需清洗。準(zhǔn)備插絲器，豆角一頭伸入豆角器刀片鋒利的一端。全部插成絲，撒鹽、翻拌勻。針穿線(xiàn)、將豆角絲的一頭串在線(xiàn)上，掛在陽(yáng)臺(tái)上曬一周即可。
-
煮熟豆角一般需要急火加熱10分鐘以上，如果豆角很老煮爛的時(shí)間需要長(zhǎng)一些，15到20分鐘左右，如果很嫩的豆角，用開(kāi)水綽幾分鐘即可，判斷豆角熟沒(méi)熟可以在起鍋前觀(guān)察外觀(guān)是否保有原本的生綠色，吃吃看是否還存有豆腥味，還可以用鏟子看看能否切斷豆角，或者直接嘗一下味道，如果沒(méi)有嘎吱聲即可。
00:54
圖文
圖文
圖文
圖文
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07