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1、如果是很嫩的豆角，只需要先將豆角的兩頭掐掉，然后再掐成七八厘米的小段即可；2、如果是比較老的豆角就要將豆角上面的絲去掉，找到豆角柄的那一頭，然后順著它的絲往下撕，絲去掉后，再用手掐成小段即可；3、洗豆角的時候先將豆角段在加了小蘇打的水中浸泡三十分鐘，再用清水洗干凈即可。
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判斷四季豆熟沒熟可以在起鍋前觀察外觀是否保有原本的生綠色，吃吃看是否還存有豆腥味，最好是給四季豆焯一次水，還可以用鏟子或者勺子看看能否切斷四季豆即可，或者直接嘗一下味道，如果沒有嘎吱聲即可。
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可以把豆角兩頭給掐掉，用菜刀將其切成小段，清洗后放進滾燙的熱水中焯水，之后撈出控干水分，接著找一個保鮮袋，將豆角放到保鮮袋里，再將保鮮袋里的空氣給擠出去讓其保持真空環(huán)境，最后放進冰箱冷凍室即可保存很長時間。
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可以把豆角兩頭給掐掉，用菜刀將其切成小段，清洗后放進滾燙的熱水中焯水，之后撈出控干水分，接著找一個保鮮袋，將豆角放到保鮮袋里，再將保鮮袋里的空氣給擠出去讓其保持真空環(huán)境，最后放進冰箱冷凍室即可保存很長時間。
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可以把豆角兩頭給掐掉，用菜刀將其切成小段，清洗后放進滾燙的熱水中焯水，之后撈出控干水分，接著找一個保鮮袋，將豆角放到保鮮袋里，再將保鮮袋里的空氣給擠出去讓其保持真空環(huán)境，最后放進冰箱冷凍室即可保存很長時間。
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菱角不能生吃，生的菱角淤泥環(huán)境中生長，可能含有一些細菌以及病毒，盡量將菱角蒸熟、煮熟或者用熱水燙洗5分鐘后再吃。菱角偏涼，胃寒或者有胃潰瘍的人，盡量少吃。
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煮熟豆角一般需要急火加熱10分鐘以上，如果豆角很老煮爛的時間需要長一些，15到20分鐘左右，如果很嫩的豆角，用開水綽幾分鐘即可，判斷豆角熟沒熟可以在起鍋前觀察外觀是否保有原本的生綠色，吃吃看是否還存有豆腥味，還可以用鏟子看看能否切斷豆角，或者直接嘗一下味道，如果沒有嘎吱聲即可。
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5分鐘左右。焯水時間太短會讓豆角半生不熟，口感發(fā)硬，并伴有豆腥味。焯水時間太長會讓豆角發(fā)軟失去脆爽的口感。
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無毒?？缮裕部芍笫斐?。豇豆營養(yǎng)豐富，含有多種人體所需的維生素和微量元素等，吃豇豆有益于身體健康。豇豆，豆科、屬一年生纏繞、草質(zhì)藤本或近直立草本植物。有時頂端呈纏繞狀，莖近無毛。
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豆角煮多久能熟，20分鐘。豆角是常見豆莢類蔬菜，豆角一般在夏季成熟上市。當季吃豆角能夠很好吸收其中的營養(yǎng)成分，但是豆角生吃非常危險，因為其中的毒素需要高溫烹飪才能夠破解，否則會嚴重威脅身體健康。
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