豇豆有毒素嗎

1、豇豆沒(méi)有毒，可生吃，也可煮熟吃。豇豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有多種人體所需的維生素和微量元素等，吃豇豆有益于身體健康。

2、豇豆，豆科、屬一年生纏繞、草質(zhì)藤本或近直立草本植物。有時(shí)頂端呈纏繞狀。莖近無(wú)毛。羽狀復(fù)葉；托葉披針形，有線紋；小葉卵狀菱形，先端急尖，無(wú)毛?？偁罨ㄐ蛞干?，具長(zhǎng)梗；花聚生于花序的頂端，花梗間常有肉質(zhì)密腺；花萼淺綠色，鐘狀，旗瓣扁圓形，翼瓣略呈三角形，龍骨瓣稍彎；子房線形，被毛。莢果下垂，直立或斜展，線形，稍肉質(zhì)而膨脹或堅(jiān)實(shí)，有種子多顆；種子長(zhǎng)橢圓形或圓柱形或稍腎形，黃白色、暗紅色或其他顏色。５~８月開花結(jié)果。

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