01把芹菜葉擇下來洗凈,切成碎末。02把蔥,姜、蒜切成碎末。03
方法/步驟1.因?yàn)榻g肉太大,如果直接用,會影響“打水”的質(zhì)量和餃子的口感。顆粒越大,吸水越少,顆粒越小,吸水越多。你可以用刀切肉。2.芹菜摘下洗凈后,放入沸水中焯一下,直到變軟。3.取出冷卻,然后切成顆粒。4....
1、芹菜葉洗凈,蔥花、蒜末、姜末。2.芹菜用開水焯一下,撈出涼水,控水,切成細(xì)粉,擰干水分;3.在豬肉糊中加入香油、蒜末、餃子餡調(diào)料、醬油、鹽,朝一個方向充分?jǐn)嚢瑁?.將蔥花和芹菜放入肉里,朝一個方向攪拌均勻...
01芹菜用水清洗干凈,控干水分。整顆芹菜切成對半,芹菜葉不要摘掉,一起做餡用,有著獨(dú)特的清香味。02把芹菜放入開水中焯一下,入鍋2~3分鐘撈出,迅速用冷水過涼,控干水分。03...
材料:豬肉(肥瘦)適量,芹菜適量,蔥、姜末,鹽,味精,生抽步驟:1、把豬肉洗干凈,然后放進(jìn)絞肉機(jī)里面絞碎2、絞好的瘦肉餡由于顆粒太大,直接使用的話會影響餃子的口感,顆粒大,吸水量少,顆粒越細(xì)小,吸水量...
芹菜餃子餡的做法:1、將芹菜去葉,洗凈,切碎,然后放在容器內(nèi),加入些鹽,浸泡一會,大約半個小時(shí)左右,目的是將芹菜的水分去掉。2、將豬肉,最好是五花肉,或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎,放入花生油,醬油,攪拌一下,...
1、第一步在準(zhǔn)備好的肉餡里放入適量的料酒,十三香,嫩肉粉,抓勻,靜置半小時(shí)。2、然后把準(zhǔn)備好的芹菜葉洗凈剁碎,放一旁備用。3、胡蘿卜洗凈剁碎,放一旁備用。4、盆中放入準(zhǔn)備好的芹菜,胡蘿卜,蔥花,甜面醬,醬油,...
芹菜葉餃子餡兒的做法,大全先將芹菜葉洗干凈后用熱水焯一下,然后剁碎擠出水來再把肉餡調(diào)好放上就可以了,放上各種作料,蔥姜花椒等。
芹菜陷餃子的做法原料:豬肉、芹菜、蔥花、花椒、味精、醬油、花生油。做法:1、將芹菜去葉,洗凈,切碎,然后放在容器內(nèi),加入些鹽,浸泡一會,大約半個小時(shí)左右,目的是將芹菜的水分去掉。2、將豬肉,最好是五花肉,或是...
2、在餡料中加少量海米有很好的提鮮效果,能讓芹菜葉水餃餡的滋味更上一層樓。原料:高筋面粉350克,芹菜葉210克,豬梅肉350克,海米1小把,雞蛋1枚。調(diào)味料:蔥姜末、白糖、胡椒粉、生抽、料酒、色拉油、香油、鹽...