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可以把排骨表面的水分擦干,用保鮮袋密封放置陰涼通風(fēng)處,也可以把排骨放進(jìn)一個(gè)裝滿冷水的盆里,注意排骨不能接觸水,還可以把排骨放進(jìn)鍋中煮熟,過(guò)冷水后晾干放置陰涼通風(fēng)處即可。
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可以把排骨表面的水分擦干,用保鮮袋密封放置陰涼通風(fēng)處,也可以把排骨放進(jìn)一個(gè)裝滿冷水的盆里,注意排骨不能接觸水,還可以把排骨放進(jìn)鍋中煮熟,過(guò)冷水后晾干放置陰涼通風(fēng)處即可。
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可以把排骨表面的水分擦干,用保鮮袋密封放置陰涼通風(fēng)處,也可以把排骨放進(jìn)一個(gè)裝滿冷水的盆里,注意排骨不能接觸水,還可以把排骨放進(jìn)鍋中煮熟,過(guò)冷水后晾干放置陰涼通風(fēng)處即可。
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可以把排骨表面的水分擦干,用保鮮袋密封放置陰涼通風(fēng)處,也可以把排骨放進(jìn)一個(gè)裝滿冷水的盆里,注意排骨不能接觸水,還可以把排骨放進(jìn)鍋中煮熟,過(guò)冷水后晾干放置陰涼通風(fēng)處即可。
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可以把排骨表面的水分擦干,用保鮮袋密封放置陰涼通風(fēng)處,也可以把排骨放進(jìn)一個(gè)裝滿冷水的盆里,注意排骨不能接觸水,還可以把排骨放進(jìn)鍋中煮熟,過(guò)冷水后晾干放置陰涼通風(fēng)處即可。
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剁排骨首先選擇專業(yè)的砍骨頭的菜刀,砧板最好要選一塊厚實(shí)的木頭砧板,然后把排骨一根一根的劃開(kāi),利用拇指和中指無(wú)名指,小指全部握住刀把,只留食指用來(lái)夾住右面的刀背垂直對(duì)準(zhǔn)排骨砍下去,學(xué)會(huì)利用自己的巧勁。