新鮮排骨怎么保存

排骨是非常美味的，我們一般都會拿它燉湯，里面放一些蔬菜別提有多鮮美了，也會拿來小炒，出名的可能就是糖醋排骨了，排骨的做法簡單，它的功效也是對身體有著大大的益處，排骨可以為身體提供人體所需的蛋白質(zhì)，最重要的是還能補(bǔ)鈣，這對小朋友的生長發(fā)育起到了非常大的作用，如果我們買回來很多排骨，但是又沒有冰箱，我們該如何對排骨進(jìn)行保存呢？接下來是一些實用的方法。

方法一：把排骨表面的水分擦干，然后用保鮮袋裝好并且密封，放置陰涼通風(fēng)處。

方法二：用一個盆裝滿冷水，盡量放涼一點的水，把排骨密封放進(jìn)水中，排骨不要接觸到水，然后放置陰涼通風(fēng)處。

方法三：把排骨放進(jìn)鍋中煮一會兒，過一下冷水之后把排骨晾干，然后放置陰涼通風(fēng)處即可。

即使在悶熱的夏季，我們用這種方法也可以保存一段時間的排骨，但是我們要注意，肉類最好不要放置太長時間，我們一般都是在最短的時間內(nèi)處理好然后進(jìn)行烹飪，是因為時間久了就會變質(zhì)，排骨的味道可能也會變，在最開始烹飪可能味道就會更加鮮美。我們在制作排骨的時候還要注意，排骨必須要多煮一會兒，因為肉里面會有一些寄生蟲，它們必須要用高溫殺死，如果煮出來是生的排骨，吃進(jìn)去可能對人的身體造成一定的影響。

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