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五谷即稻、黍、稷、麥、豆。在古代經(jīng)濟(jì)文化中心在黃河流域,稻的主要產(chǎn)地在南方,而北方種稻有限,所以“五谷”中最初無稻。
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首先小米屬于粗糧的,粗糧是相對(duì)平時(shí)吃的精米白面等細(xì)糧而言的,主要包括谷類中的玉米,小米,紫米,高粱,燕麥,蕎麥,麥麩以及各種干豆類,如黃豆,青豆,赤豆,綠豆等一般糧食中不含有的胡蘿卜素,小米每100克含量達(dá)0.12毫克。
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小米屬于粗糧嗎:是粗糧。小米是粗糧,因?yàn)榇旨Z是蛋白質(zhì)和淀粉含量不及面粉和大米等所謂的細(xì)糧,主要包括谷類中的玉米粉,小米,紫米,高粱,燕麥,蕎麥,麥麩以及各種干豆,所以大家吃的小米粥是粗糧。
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小米粥是粗糧,因?yàn)榇旨Z是蛋白質(zhì)和淀粉含量不及面粉和大米等所謂的細(xì)糧,主要包括谷類中的玉米粉,小米,紫米,高粱,燕麥,蕎麥,麥麩以及各種干豆,所以大家吃的小米粥是粗糧。
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小米是雜糧還是粗糧:細(xì)糧。小米是粗糧,因?yàn)榇旨Z是蛋白質(zhì)和淀粉含量不及面粉和大米等所謂的細(xì)糧,主要包括谷類中的玉米粉,小米,紫米,高粱,燕麥,蕎麥,麥麩以及各種干豆,所以大家吃的小米是粗糧。
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小米粥是粗糧嗎:是粗糧。小米粥是粗糧,因?yàn)榇旨Z是蛋白質(zhì)和淀粉含量不及面粉和大米等所謂的細(xì)糧,主要包括谷類中的玉米粉,小米,紫米,高粱,燕麥,蕎麥,麥麩以及各種干豆,所以大家吃的小米粥是粗糧。