1.絲瓜去皮去頭尾后洗凈去水分切成碎丁，加入材料外1小匙鹽抓勻腌漬約10分鐘后擠干水分備用。2.鮮蝦仁洗凈、切小??；金針菇放入滾水中汆燙后撈起切小段；蒜頭切末備用。3..取一大容器，放入上述步驟中的材料及調(diào)味料一起...
1、大絲瓜用了半條，姜末一大勺，四個(gè)雞蛋打成蛋液加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，胡蘿卜切丁，黑木耳泡發(fā)后用熱水汆燙熟。2、雞蛋炒散不要太老，用剩下的油稍微炒一下胡蘿卜丁，讓胡蘿卜素更好吸收。3、蝦仁剁成蝦泥，不用太細(xì)，...
絲瓜餃子肉餡餃子的做法如下：1、首先，盆里面加300克普通面粉。一勺食鹽增加筋性，打入一顆雞蛋。加雞蛋的餃子皮口感好，而且非常的有營養(yǎng)。把雞蛋和面粉充分的攪拌均勻。倒入180毫升的清水，邊倒邊攪拌，攪拌成面絮狀下手揉...
絲瓜雞蛋餡水餃?zhǔn)巢模航z瓜3條、雞蛋3個(gè)、蝦皮10克，500克高筋面粉、雞蛋1個(gè)、鹽2克、水280克做法:1，500克高筋面粉里打入1個(gè)雞蛋，放入2克鹽，分多次倒入250克清水，用手把面粉搓成面絮，然后慢慢揉成光滑的面團(tuán)...
絲瓜餃子素餡的做法：1、包餃子先要調(diào)面，餃子面最好調(diào)得稍微軟一點(diǎn)，夏天用涼水調(diào)面，冬天用不燙手的溫水調(diào)面，不要用熱水調(diào)面，熱水調(diào)面沒有筋性，包餃子時(shí)易破皮。取2根絲瓜去頭去尾后削去外皮，然后切成小丁放入...
1、面粉加入適量清水和成軟硬合適的面團(tuán)。扇貝去掉尾部黑球洗凈備用；雞蛋放入鍋中提前炒至熟透碎雞蛋；蔥姜剁碎備用，這幾中食材處理好后，最后把絲瓜剁成絲瓜碎。2、切好的扇貝放入大碗中，放入鹽，醬油，蠔油攪拌均勻后...
1、將絲瓜洗凈去皮切成段擺在盤中，用挖球勺挖去部分瓤。2、淺淺的挖一層絲瓜瓤即可，不用挖太深。3、將肉末和胡蘿卜以及挖下的絲瓜瓤剁細(xì)。4、餡料里加少許鹽、糖、胡椒粉、料酒拌勻。5、將肉餡填入絲瓜中，千萬別...
1、第一步把絲瓜、韭菜、肉、蝦剁碎。2、加入油、鹽、醬油、五香粉調(diào)勻，放一旁備用。3、面里加了一個(gè)雞蛋，如下圖所示。4、包成餃子的形狀，如下圖所示。5、入開水鍋煮8分鐘左右。6、煮熟后盛出，這樣就已經(jīng)完成...
1、豬肉餡加入蔥、姜末,剁成肉泥,裝入碗中。2、放入生抽、花雕酒、白胡椒粉、鹽,順時(shí)針方向攪勻。3、分次,慢慢倒入清水,使勁攪打上勁。4、攪拌均勻備用。5、絲瓜洗凈去外皮,對切。6、撒上少許鹽,抹勻7、腌好的絲瓜,...
5、將做好的成品和調(diào)味料擺在蒸籠里準(zhǔn)備上鍋蒸。6、蒸鍋里水沸騰后，將絲瓜蝦盅和調(diào)味料一同上鍋蒸，大火3--5分鐘關(guān)火，再燜1分鐘即可出鍋，最后將蒸好的調(diào)料淋在絲瓜蝦盅上即可。釀絲瓜材料：絲瓜，豬肉餡，蔥，...
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