新普洱茶外觀顏色較新鮮,多為黃綠色,帶有白毫,且味道濃烈;陳茶由于經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的氧化作用后,茶葉外觀會(huì)呈棗紅色,白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。2、包裝紙顏色 通常陳年普洱茶,其包裝的白紙已隨時(shí)間變得陳舊,紙質(zhì)略黃,因此可以從紙質(zhì)手工布紋及印色的老化程度判斷普洱茶的年份。但這只能作為參考,非絕對(duì)依據(jù),...
1、外觀顏色差別很大。生茶餅以綠色和深綠色為主,部分變黃變紅,白色為芽頭。熟茶餅顏色為黑色或紅褐色,有的芽茶則為暗金黃色,有強(qiáng)烈的堆酵味,類似于霉味。輕度發(fā)酵的有類似桂圓的味道,重度發(fā)酵的有悶悶的草席味。上圖為普洱生茶。2,味道很不一樣。生茶,滋味濃烈,茶味飽滿,茶香濃郁,茶湯清...
新普洱茶外觀顏色較新鮮,多為黃綠色,帶有白毫,且味道濃烈;陳茶由于經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的氧化作用后,茶葉外觀會(huì)呈棗紅色,白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。2、包裝紙顏色 通常陳年普洱茶,其包裝的白紙已隨時(shí)間變得陳舊,紙質(zhì)略黃,因此可以從紙質(zhì)手工布紋及印色的老化程度判斷普洱茶的年份。但這只能作為參考,非絕對(duì)依據(jù),...
第一步,看茶的顏色。我們?cè)谀玫狡斩璧臅r(shí)候,最好比較一下顏色。顏色越紅,越陳。普洱茶的生茶是綠色,在長(zhǎng)期儲(chǔ)存下變黃,之后再變成紅棕色。所以當(dāng)你在對(duì)比顏色的時(shí)候,就會(huì)發(fā)現(xiàn),越是熟茶顏色越深。茶湯的顏色也是根據(jù)時(shí)間在轉(zhuǎn)變,生茶的茶湯顏色一般都是黃綠色,而熟茶的顏色是透明澄清的紅棕色。...
1、外觀:條索粗壯、顯毫,色澤油亮,除芽頭顯白毫外,芽葉色澤墨綠,油亮。2、湯色:不同年份的老班章普洱茶有不同的變化,新茶湯色清亮,存放過(guò)程中逐步發(fā)生變化,存放三年的老班章茶湯色已呈黃亮、油亮。且茶湯稠而厚。3、香氣:香氣下沉,暗香突出,新茶明香更顯,1至4年的香型總體呈花蜜香型,...
普洱茶分生茶和熟茶.生茶一般是緊壓茶,其品質(zhì)特征為: 外形色澤墨綠,香氣清醇持久,滋味濃強(qiáng),湯色黃綠明亮,葉底肥厚,黃綠,勻整.熟茶有散茶和緊壓茶,其品質(zhì)特征為:外形色澤紅褐,湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐,勻整.緊壓茶每塊均有包裝紙,包裝紙上必須明示廠名,廠址,產(chǎn)品名稱(能反應(yīng)...
但普洱生茶與熟茶,從茶葉外觀到內(nèi)質(zhì),及功效上區(qū)別是很明顯的。一、茶葉外觀。普洱熟茶有散茶和緊壓茶,市面上流通以壓制成茶餅居多,顏色為紅褐色或者深黑色,干聞通常有類似霉味的味道,有的是帶棗香、樟香之類的陳香味。而普洱生茶同樣有散茶和緊壓茶,茶葉以青綠或者墨綠色為主,隨著時(shí)間年份的...
普洱茶是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料,采用渥堆工藝,經(jīng)后發(fā)酵(人為加水提溫,促進(jìn)有益菌繁殖,加速茶葉熟化,去除生茶苦澀以達(dá)到入口順滑、湯色紅濃之獨(dú)特品性)加工形成的散茶和緊壓茶。其品質(zhì)特征為:湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐均勻。普洱茶因集散地——...
1、湯色:即茶湯的顏色和亮度。普洱茶的湯色淡黃、黃綠、紅濃、紅褐、杏黃;湯色又剔透明亮的茶葉就算品質(zhì)較好的普洱茶。2、湯感主要是澀(生津)、滑(順滑)、化(苦味停留時(shí)間短而甘甜)、利(通常說(shuō)的鎖喉)、潤(rùn)(通常說(shuō)的解渴)等幾個(gè)方面。一款好的普洱茶,其湯感要滑順,甘甜?;樖侵?..
普洱茶屬于黑茶,因產(chǎn)地舊屬云南普洱府,故得名。外形色澤褐紅,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。有生茶和熟茶之分,生茶自然發(fā)酵,熟茶人工催熟。“越陳越香”被公認(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點(diǎn)。