普洱茶生茶和熟茶有何區(qū)別

來源：懂視網(wǎng) 責編：小采時間：2021-08-16 11:46:12

1、生茶顏色以青綠、墨綠為主；熟茶顏色為黑或紅褐色。2、生茶采摘后會經(jīng)過攤涼、殺青等作工藝；熟茶在采摘后會經(jīng)過殺青、揉捻等工藝。3、生茶沖泡后，湯色為青黃或金黃色，熟茶沖泡后，湯色為栗紅或暗紅色。4、沖泡生茶的水溫略低；熟茶可以用沸水沖泡。

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導讀1、生茶顏色以青綠、墨綠為主；熟茶顏色為黑或紅褐色。2、生茶采摘后會經(jīng)過攤涼、殺青等作工藝；熟茶在采摘后會經(jīng)過殺青、揉捻等工藝。3、生茶沖泡后，湯色為青黃或金黃色，熟茶沖泡后，湯色為栗紅或暗紅色。4、沖泡生茶的水溫略低；熟茶可以用沸水沖泡。

1、外觀不一樣

生茶做成的茶餅里茶葉的顏色是以青綠、墨綠色為主；熟茶做成的茶餅里的茶葉顏色為黑或紅褐色，有一些芽茶則是暗金黃色。

2、制作工藝不一樣

生茶采摘后會經(jīng)過攤涼、殺青、揉捻、曬干、蒸壓、晾曬等作工藝；熟茶在采摘后會經(jīng)過殺青、揉捻、曬干等制作工藝。

3、湯色不一樣

生茶在沖泡之后，湯色為青黃色或金黃色，熟茶在沖泡之后，湯色為栗紅色或暗紅色。

4、沖泡方式不一樣

沖泡生茶的水溫略低，浸泡時間短一些；熟茶可以用沸水沖泡，沖泡之后可以放上蓋子悶一會。

總結：普洱茶生茶和熟茶在外觀、制作工藝、湯色、沖泡方式等方面有區(qū)別。

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