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100g糯米粉加溫水82克和成團，靜置3、5分鐘。糯米團均分為6個、每個約30g。蜜紅豆取17、18g，捏搓成團。每一個糯米團都用兩個拇指配合先做成圓窩狀，圓窩大小注意和蜜豆團大小基本一致，再將蜜豆團放進(jìn)糯米窩，放左手虎口漸收、右手拇指將蜜豆團往下壓、兩手配合慢慢封口后再輕輕搓圓。
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在和糯米粉的時候，為了預(yù)防粘手，可以事先往手部抹一些食用油，可以使用筷子或者其他工具接觸糯米粉進(jìn)行攪拌，可以戴手套進(jìn)行和面，預(yù)防糯米粉粘手，在加水的時候要少量多次進(jìn)行，不宜過量。
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先往面粉中倒入水后，先用筷子攪拌成團，然后往面團上撒些干粉，讓手隔著干糯米粉接觸面團，或者往手上抹油能防止面粉粘在手上。
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先往面粉中倒入水后，先用筷子攪拌成團，然后往面團上撒些干粉，讓手隔著干糯米粉接觸面團，或者往手上抹油能防止面粉粘在手上。
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在和糯米粉的時候，為了預(yù)防粘手，可以事先往手部抹一些食用油，可以使用筷子或者其他工具接觸糯米粉進(jìn)行攪拌，可以戴手套進(jìn)行和面，預(yù)防糯米粉粘手，在加水的時候要少量多次進(jìn)行，不宜過量。
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在和糯米粉的時候，為了預(yù)防粘手，可以事先往手部抹一些食用油，可以使用筷子或者其他工具接觸糯米粉進(jìn)行攪拌，可以戴手套進(jìn)行和面，預(yù)防糯米粉粘手，在加水的時候要少量多次進(jìn)行，不宜過量。
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想要做南瓜餅不沾手可戴上手套防止它粘在手上，或者在案板上撒些面粉，還可在手掌上涂抹油可以防止粘手，而且蒸南瓜的時候最好是用保鮮膜包裹好再蒸，這樣就可以盡量的減少水分，同時南瓜也就不容易粘手了。
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