糯米粉太黏手了怎么揉

糯米粉是我們生活中常見(jiàn)的一種食材，但是糯米粉具有較強(qiáng)的粘性，煮的時(shí)候很容易粘到手，那么糯米粉粘手怎么辦？

1、手上抹油

在和糯米粉的時(shí)候，為了預(yù)防粘手，可以事先往手部抹一些食用油，因?yàn)橛椭泻写罅康挠椭煞郑梢栽谌梭w手部與糯米粉之間形成一個(gè)保護(hù)膜，可以有效的預(yù)防糯米粉粘手。

2、使用筷子

要想從根本上解決糯米粉粘手，那么最有效的方法就是不讓糯米粉與人體的手部接觸到，也就是可以使用筷子或者其他工具接觸糯米粉進(jìn)行攪拌，這樣可以在很大程度上解決糯米粉沾手的問(wèn)題。

3、戴手套

糯米粉具有較強(qiáng)的粘性，在和面時(shí)很容易粘手，要想防止糯米粉粘手，那么可以戴手套進(jìn)行和面，這樣可以有效的防止糯米粉沾手，但是由于戴手套不好操作，很少人會(huì)用。

4、不要加太多的水

糯米粉在沒(méi)有沾水時(shí)粘性是不高的，是一種白色的粉末，比較的細(xì)膩，但一旦沾水之后糯米粉就會(huì)粘手，水分加的越多，糯米粉的粘性就更強(qiáng)，所以為了預(yù)防糯米粉粘手，在加水的時(shí)候要少量多次進(jìn)行，不宜過(guò)量。

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