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1、酵母不夠：發(fā)不起來可能是酵母放的太少。2、發(fā)面用開水：用開水發(fā)面可能會把酵母燙死了，這時酵母失去了活性。3、溫度低：面發(fā)放的地方溫度低，這樣會讓酵母活性不高。
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1、主要是因為配方比例不對。2、發(fā)酵的時間和溫度掌握不對，發(fā)酵的溫度和時間要分為夏、冬兩個季節(jié)。3、面粉選擇不對，做面包需要用高筋面粉。
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1、主要是因為配方比例不對。2、發(fā)酵的時間和溫度掌握不對，發(fā)酵的溫度和時間要分為夏、冬兩個季節(jié)。3、面粉選擇不對，做面包需要用高筋面粉。
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1、主要是因為配方比例不對。2、發(fā)酵的時間和溫度掌握不對，發(fā)酵的溫度和時間要分為夏、冬兩個季節(jié)。3、面粉選擇不對，做面包需要用高筋面粉。
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1、主要是因為配方比例不對。2、發(fā)酵的時間和溫度掌握不對，發(fā)酵的溫度和時間要分為夏、冬兩個季節(jié)。3、面粉選擇不對，做面包需要用高筋面粉。
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1、主要是因為配方比例不對。2、發(fā)酵的時間和溫度掌握不對，發(fā)酵的溫度和時間要分為夏、冬兩個季節(jié)。3、面粉選擇不對，做面包需要用高筋面粉。
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1、主要是因為配方比例不對。2、發(fā)酵的時間和溫度掌握不對，發(fā)酵的溫度和時間要分為夏、冬兩個季節(jié)。3、面粉選擇不對，做面包需要用高筋面粉。
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面粉沒有發(fā)起來可能是酵母的活性低、水溫不適宜和酵母發(fā)酵的室內溫度不適宜所導致的。
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沒發(fā)起來的面包可以做成饅頭直接上鍋蒸熟，也可以做面食，搟薄之后切細就可下鍋，也可以做成煎餅，按壓成薄薄的一層慢慢煎至兩面金黃，還可以做成餅干，用模具做成自己喜歡的形狀放進烤箱即可。
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