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先把冰箱里的海參解凍后洗凈，然后切條焯水，鍋內(nèi)倒入少量油，燒熱后加入香蔥，爆香后將香蔥裝起備用，原鍋中放入海參，加入適量鹽、雞精、料酒、蠔油、生抽、冰糖、上湯，蓋上鍋蓋燜至汁收，再加入之前爆香的蔥段，翻炒后埋入稀芡即可。
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天山雪蓮煲湯可準(zhǔn)備雪蓮、枸杞各5克，紅花3克，洗凈裝紗布袋內(nèi)與雞肉同燉，文火2－3小時(shí)后食用，或者選擇雪蓮5克，枸杞、紅花各2克，水煎服，還可以泡酒吃，取雪蓮20克，枸杞、紅花各10克，白酒2500毫升，密封浸泡15日飲用。
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直接鮮食。將人參果洗干凈，擦干凈表皮上的水漬，然后用小刀將人參果皮劃出小口，較成熟的可從上撕下果皮，不夠成熟也可用刀削掉皮。人參果皮去掉吃味道更好，并可有效避免農(nóng)藥殘留物。
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做涼拌粉絲需要先準(zhǔn)備材料，然后將粉絲浸泡在溫水中，在沸水中煮一分鐘，然后放入冷水中，然后將洋蔥、生姜和大蒜切碎，倒入熱油，加入白糖制成調(diào)味汁，倒入粉絲和各種配菜上，然后攪拌均勻即可。
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首先在鍋里加水，加入花椒，桂皮，八角煮開，然后關(guān)火加入紅茶，蓋上鍋蓋燜一小會(huì)兒，等茶葉泡開后，加入鹽，醬油，再加入少許白糖，然后放入生雞蛋，香葉，用大火煮開，再小火慢煮十分鐘，煮好后將雞蛋皮敲碎再煮十分鐘，放湯里浸泡一天即可。
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先將龍蝦腹部朝上，沿著尾部的兩側(cè)，分別剪開蝦殼，然后把殼拉回來，露出龍蝦尾部的肉，沿著里面的彎曲處淺切一刀，取出里面的黑色血管，將龍蝦尾前端的白肉切掉，然后將龍蝦肉切成同樣厚度的塊，放在龍蝦殼上即可。
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先選擇新鮮的韭菜，清洗干凈，然后準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋在把辣椒切成圈，將適量油放入鍋中加入切好的韭菜和配料，再打入兩個(gè)雞蛋，加入適量鹽和五香粉，翻炒均勻，最后加入適量雞精即可出鍋。
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需要先將泥土用小刷子清洗干凈，然后將清洗后的人參放在自然通風(fēng)的陰涼處進(jìn)行風(fēng)干保存，還可以不用清洗直接放入泡沫箱里，并放幾袋干燥劑進(jìn)行密封保存，或者是將清洗好的人參瀝干水后用保鮮袋密封起來，然后放入冰箱冷藏室進(jìn)行低溫保存。
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需要先將人參上的泥土用小刷子清洗干凈，然后將清洗后的人參放在自然通風(fēng)的陰涼處進(jìn)行風(fēng)干保存，還可以不用清洗直接放入泡沫箱里，并放幾袋干燥劑進(jìn)行密封保存，或者是將清洗好的人參瀝干水后用保鮮袋密封起來，然后放入冰箱冷藏室進(jìn)行低溫保存。
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帶泥土鮮人參需要先將泥土用小刷子清洗干凈，然后將清洗后的人參放在自然通風(fēng)的陰涼處進(jìn)行風(fēng)干保存，還可以不用清洗直接放入泡沫箱里，并放幾袋干燥劑進(jìn)行密封保存，或者是將清洗好的人參瀝干水后用保鮮袋密封起來，然后放入冰箱冷藏室進(jìn)行低溫保存。
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