發(fā)面的方法酵母粉

冬天發(fā)面沒有酵母粉可以準(zhǔn)備500克左右的面粉，然后將面粉倒在一個干凈的盆里，往盆里倒入適量的蜂蜜水，直接用蜂蜜水和面并攪拌均勻，攪拌均勻之后再倒入適量的溫開水并再次攪拌，最后制作成面團(tuán)進(jìn)行發(fā)面即可。

準(zhǔn)備一個用于發(fā)面的盆子和一袋干酵母，盆內(nèi)倒入適量干酵母，加水，用手?jǐn)嚢?，使酵母溶解。取適量的面粉倒入盆中，用手開始和面，揉搓面粉，面粉會開始黏稠起來，同時要不斷加入少量的水，繼續(xù)揉搓面粉，要控制好面粉和水的比例，不要太稠，不要太稀，堅持三光原則。

需要準(zhǔn)備青皮面瓜、玉米面、白面、箐葉、棉繩，首先將面瓜去籽，捏碎加上玉米面、白面攪拌，然后將面瓜與玉米面、白面的混合物捏成團(tuán)，用箐葉包裹好混合物做成的小球，再用棉線纏緊，掛在通風(fēng)陰涼處慢慢發(fā)酵，過年就可以用了。

冬天發(fā)面沒有酵母粉可以準(zhǔn)備500克左右的面粉，然后將面粉倒在一個干凈的盆里，往盆里倒入適量的蜂蜜水，直接用蜂蜜水和面并攪拌均勻，攪拌均勻之后再倒入適量的溫開水并再次攪拌，最后制作成面團(tuán)進(jìn)行發(fā)面即可。

和面期間酵母粉放多了可以縮短制作包點的發(fā)面時間，避免面團(tuán)發(fā)酵過度以及膨脹過度，還可以在揉好的面團(tuán)里再加一點面粉和水了，這樣的話可以平衡一下比例，面團(tuán)里酵母的發(fā)酵作用就會減弱了，之后制作包點需要注意多加小心，按照好相應(yīng)的比例再放。

冬天發(fā)面沒有酵母粉可以準(zhǔn)備500克左右的面粉，然后將面粉倒在一個干凈的盆里，往盆里倒入適量的蜂蜜水，直接用蜂蜜水和面并攪拌均勻，攪拌均勻之后再倒入適量的溫開水并再次攪拌，最后制作成面團(tuán)進(jìn)行發(fā)面即可。

發(fā)面是需要一些東西的，就是發(fā)酵劑，發(fā)酵劑一般有幾種，小蘇打、面肥（老面）和干酵母粉，用小蘇打和面肥做的面食的營養(yǎng)價值不高，一般不建議使用。所以今天我們就來說說如何發(fā)面做包子才松軟。工具/材料適量的酵母粉、面粉、溫水、盛器操作方法我們把準(zhǔn)備好的酵母粉放入器具中，并加入適量的溫水進(jìn)行攪拌，然后放置3-5分鐘，放在一旁備用。我們準(zhǔn)備準(zhǔn)備一個裝上溫水的容器，水溫盡量控制在28-30度是最好的，我們可以用手觸摸容器外壁，感覺溫暖就可以啦，這樣子以便節(jié)約時間。特別注意一下，面粉和水是有一定比例的，一般來...

饅頭和包子在日常生活中深受人們的喜愛，但是許多人不知道如何制作，尤其是用酵母粉發(fā)面，其實這種方法非常簡單而且易學(xué)，只需要準(zhǔn)備好所需要的材料和工具再根據(jù)給出的步驟一步步進(jìn)行，就可以發(fā)面完成，有興趣的朋友們可以試一試，相信一定會有不錯的效果。