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堿面叫碳酸鈉，小蘇打是碳酸氫鈉，堿面容易溶解于水，而小蘇打在一般的水溫中，基本不溶于水，有時候還會發(fā)生結(jié)晶，想溶于水，水溫需要50度左右，堿面主要是作為一種疏松劑，使面粉變得疏松多孔，小蘇打主要是作為一種膨松劑使用，會使得面團(tuán)蓬松。
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用礦泉水瓶生綠豆芽可以把準(zhǔn)備好的綠豆泡一下，然后在礦泉水瓶子上扎上一些小孔，把種子倒在礦泉水瓶子里，加上適量的水再用繩子系緊，準(zhǔn)備好裝水的盆子并放上適量的水，然后瓶口向下倒扣，隔幾天就可以看見里面豆芽生好了。
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用礦泉水瓶生綠豆芽可以把準(zhǔn)備好的綠豆泡一下，然后在礦泉水瓶子上扎上一些小孔，把種子倒在礦泉水瓶子里，加上適量的水再用繩子系緊，準(zhǔn)備好裝水的盆子并放上適量的水，然后瓶口向下倒扣，隔幾天就可以看見里面豆芽生好了。
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用礦泉水瓶生綠豆芽可以把準(zhǔn)備好的綠豆泡一下，然后在礦泉水瓶子上扎上一些小孔，把種子倒在礦泉水瓶子里，加上適量的水再用繩子系緊，準(zhǔn)備好裝水的盆子并放上適量的水，然后瓶口向下倒扣，隔幾天就可以看見里面豆芽生好了。
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用礦泉水瓶生綠豆芽可以把準(zhǔn)備好的綠豆泡一下，然后在礦泉水瓶子上扎上一些小孔，把種子倒在礦泉水瓶子里，加上適量的水再用繩子系緊，準(zhǔn)備好裝水的盆子并放上適量的水，然后瓶口向下倒扣，隔幾天就可以看見里面豆芽生好了。
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單純用小蘇打是可以發(fā)面的，不過只用小蘇打發(fā)面做出來的食物味道和口感都會比較差，用小蘇打發(fā)面蒸熟的饅頭往往不太松軟，這主要是因?yàn)樾√K打遇熱放出的二氧化碳?xì)獠欢?，面團(tuán)中產(chǎn)生的小氣孔少，面發(fā)得不夠好。
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如果是在做糕點(diǎn)時小蘇打放多了，可以在面團(tuán)里再加一點(diǎn)白醋中和，加白醋起到一個酸堿中和的作用，或者是再加入一些面粉和水，增加面粉的體積，讓多余的小蘇打在加入的面粉里發(fā)揮其作用，多揉捏幾下使其徹底地與小蘇打粉混合即可。
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去除泥鰍粘液可以將泥鰍放到盆里后撒上鹽蓋上蓋，讓泥鰍翻騰一會兒再用清水沖洗，家里面如果有小蘇打，也可以用來去除泥鰍身上粘液，在清洗泥鰍的水里放一勺蘇打粉即可去除泥鰍身上的粘液，如果沒有小蘇打粉也可以使用淘米水替代。
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可以用食用鹽、小蘇打、牙膏將衣服上的茶漬清洗干凈，以食用鹽清洗為例，操作方法：1、在清水中倒入適量食用鹽，然后混合均勻。2、將帶有茶漬衣服放入水中，然后靜置5-10分鐘。3、靜置完成后用手搓洗衣服，直到將衣服搓洗干凈。4、洗完后用清水搓洗幾次，直到衣服上沒有洗衣液的泡沫，把衣服晾起來曬干即可。
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用礦泉水瓶生綠豆芽可以把準(zhǔn)備好的綠豆泡一下，然后在礦泉水瓶子上扎上一些小孔，把種子倒在礦泉水瓶子里，加上適量的水再用繩子系緊，準(zhǔn)備好裝水的盆子并放上適量的水，然后瓶口向下倒扣，隔幾天就可以看見里面豆芽生好了。
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用礦泉水瓶生綠豆芽可以把準(zhǔn)備好的綠豆泡一下，然后在礦泉水瓶子上扎上一些小孔，把種子倒在礦泉水瓶子里，加上適量的水再用繩子系緊，準(zhǔn)備好裝水的盆子并放上適量的水，然后瓶口向下倒扣，隔幾天就可以看見里面豆芽生好了。
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