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想要做南瓜餅不沾手可戴上手套防止它粘在手上，或者在案板上撒些面粉，還可在手掌上涂抹油可以防止粘手，而且蒸南瓜的時(shí)候最好是用保鮮膜包裹好再蒸，這樣就可以盡量的減少水分，同時(shí)南瓜也就不容易粘手了。
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首先將蘿卜去皮切絲備用，然后加入配料，向面粉中加入清水，慢慢攪拌，往勺子里加入一點(diǎn)面糊，放在底部，然后在面糊中加入蘿卜絲，在表面再倒一層漿糊，在熱油中油炸，等餅子成型后直接脫模，油炸至兩面金黃色即可出鍋。
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首先將蘿卜去皮切絲備用，然后加入配料，向面粉中加入清水，慢慢攪拌，往勺子里加入一點(diǎn)面糊，放在底部，然后在面糊中加入蘿卜絲，在表面再倒一層漿糊，在熱油中油炸，等餅子成型后直接脫模，油炸至兩面金黃色即可出鍋。
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首先將蘿卜去皮切絲備用，然后加入配料，向面粉中加入清水，慢慢攪拌，往勺子里加入一點(diǎn)面糊，放在底部，然后在面糊中加入蘿卜絲，在表面再倒一層漿糊，在熱油中油炸，等餅子成型后直接脫模，油炸至兩面金黃色即可出鍋。
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首先將蘿卜去皮切絲備用，然后加入配料，向面粉中加入清水，慢慢攪拌，往勺子里加入一點(diǎn)面糊，放在底部，然后在面糊中加入蘿卜絲，在表面再倒一層漿糊，在熱油中油炸，等餅子成型后直接脫模，油炸至兩面金黃色即可出鍋。
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首先將蘿卜去皮切絲備用，然后加入配料，向面粉中加入清水，慢慢攪拌，往勺子里加入一點(diǎn)面糊，放在底部，然后在面糊中加入蘿卜絲，在表面再倒一層漿糊，在熱油中油炸，等餅子成型后直接脫模，油炸至兩面金黃色即可出鍋。
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首先把糯米粉放在一個(gè)盆里，然后慢慢加溫水，慢慢攪拌。攪拌至粘稠，能夠揉成團(tuán)的樣子，然后開始捏小團(tuán)，根據(jù)需要捏適量的量。接著在熱鍋里倒入適量的油，等油熱以后把粑粑一個(gè)一個(gè)放入鍋里。接著注意翻轉(zhuǎn)，煎至兩面金黃即可。
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油炸東西回軟了可以將它繼續(xù)放鍋里炸一遍，因?yàn)橛驼ǖ臇|西經(jīng)過高溫油炸后變脆了，當(dāng)溫度降低，空氣中的水分增加時(shí)，很容易變得不脆，所以油炸東西做好后在儲(chǔ)存是要注意冷卻后包好，以免油炸東西回軟。
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可以用低溫油炸至成熟，然后再用高溫油炸到外皮香脆，這樣就可以了，還可以用真空包裝，但是不要放在陰暗潮濕的地方，放在溫度高一點(diǎn)的地方，也可以用不透風(fēng)的袋子裝起來，封好就可以了。
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沒發(fā)起來的面團(tuán)可以做成饅頭直接上鍋蒸熟，也可以做面食，搟薄之后切細(xì)就可下鍋，也可以做成煎餅，按壓成薄薄的一層慢慢煎至兩面金黃，還可以做成餅干，用模具做成自己喜歡的形狀放進(jìn)烤箱即可。
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