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蘑菇怎樣炒好吃相關(guān)信息

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香菇的做法

做香菇需要先將洗好的香菇去根，改成花刀后下入鍋里焯水并放入鹽，然后放入生抽，老抽，淀粉，耗油，清水?dāng)嚲鶆蛘{(diào)成湯汁備用，接著將蒜末放入鍋中炒香，再放入香菇煎至兩面金黃，加入調(diào)好的湯汁，開(kāi)大火燒至收汁，美味的香菇就做好了。

做法香菇 的做法 香菇的
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茶樹(shù)菇怎么炒好吃

首先將新鮮的茶樹(shù)菇在淡鹽水中浸泡10分鐘，用清水洗凈，瀝干水分，切成6厘米長(zhǎng)的切片，將豬肚也切好，然后將清水倒入鍋中，用大火加熱，放入切好的茶樹(shù)菇焯水，接著將油倒入鍋中，用小火加熱，加入豆瓣醬，豬肚片翻炒，再加入干辣椒，花椒和茶樹(shù)菇，繼續(xù)翻炒5分鐘即可。

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大粗蘑菇怎么炒好吃

洗好蘑菇，用手握住蘑菇，兩手輕輕擠壓，把蘑菇中多余的水?dāng)D出去。準(zhǔn)備好所搭配的蔬菜，都裝在盤中備用。炒鍋倒入油，開(kāi)中火加熱。油熱加入辣椒花椒炒出香味后，把花椒粒盛出。放入洗凈、撕成條、擠水之后的蘑菇和青椒、胡蘿卜等蔬菜。
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小菇怎么炒

小菇洗凈成小段灑上少許鹽待用。豬肉切成片裝碗里用蠔油腌制。紅椒洗凈切成圈。蔥切成小段。姜蒜切成絲。熱鍋?zhàn)⒂头胚M(jìn)腌制過(guò)的豬肉炒至肉變白色。加入其他材料一起炒均勻。調(diào)入適量的鹽和雞精翻炒均勻，簡(jiǎn)單美味的小菇炒肉片就完成了。
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炒口蘑怎么做

準(zhǔn)備食材：蘑菇切成小塊、香菜切成小段、大蒜切成片、小蔥切成蔥段。起鍋熱油，加入蔥和蒜片爆香。再加入切好的鮮口蘑，炒至五成熟時(shí)加入適量生抽，繼續(xù)翻炒給口蘑上色。然后加入一勺白糖和少量食鹽翻炒均勻。接著加入蔥花和香菜翻炒均勻。最后加入一點(diǎn)水淀粉勾芡即可。
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怎么炒酸菜好吃

準(zhǔn)備材料：酸菜200ｇ、蒜5瓣、姜2片、鹽適量、醬油適量、蠔油適量、雞粉一勺、辣椒4個(gè)。蒜切沫，辣椒切丁，姜切絲或者片都可以，酸菜切細(xì)。烘干鍋，將酸菜倒入鍋中炒干水分，炒至葉子舒展，裝盤備用。倒入適量的油，加熱，把蒜、辣椒、姜絲依次倒入，加鹽爆炒至香，然后將酸菜倒入爆炒。
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蛹怎么炒好吃

準(zhǔn)備材料：蠶蛹500克、植物油1大勺、小蔥少許、鹽適量、生抽1勺、蒜瓣4瓣、蠔油2勺。蠶蛹沖洗干凈，準(zhǔn)備一鍋清水，大火燒開(kāi)，倒入蠶蛹，用水輕輕的焯一下，大約2－3分鐘，關(guān)火瀝水撈出，大碗裝好備用。準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，加少許植物油熱鍋。蒜瓣切片，加入熱油中炒香，加入姜絲。
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炒蘑菇怎么做

準(zhǔn)備材料：蘑菇200ｇ、食鹽適量、醬油適量、調(diào)和油適量、柿子椒1個(gè)。蔥姜蒜爆鍋后，放入切好的肉片翻炒至變色，加入少量醬油調(diào)色。加入撕好的蘑菇翻炒至變軟，大概5分鐘左右。加入青椒翻炒，大火收湯，加入鹽調(diào)味后，盛盤即可。
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圓菇怎么炒

準(zhǔn)備材料：荷蘭豆200克、圓菇150克、植物油適量、鹽適量、青紅辣椒2個(gè)、生抽5克、蠔油5克、雞精1克。荷蘭豆去掉筋尾洗凈，開(kāi)水里加幾滴植物油焯燙2分鐘撈起，用涼水過(guò)涼瀝干水分。紅辣椒洗凈切塊，姜切末。圓菇用淡鹽水侵泡洗凈去蒂，切片。水淀粉里加醬油、雞精、蠔油調(diào)成味汁。
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怎么炒菠菜好吃

準(zhǔn)備材料：菠菜1把、姜2片、鹽1勺、玉米油20毫升、雞精半勺。菠菜清洗干凈，切段，姜洗凈切片，干凈無(wú)水鍋里倒入玉米油，開(kāi)大火燒熱，下姜片爆香。倒入菠菜段，開(kāi)始翻炒，炒到菠菜變軟，加入鹽調(diào)味。翻炒均勻，加入一點(diǎn)雞精，繼續(xù)炒勻，30秒后出鍋裝盤。
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金針菇怎么炒

將金針菇洗凈切開(kāi)，打兩個(gè)雞蛋，加入鹽、白胡椒粉拌勻后將蛋液淋在金針菇上。金針菇裹上蛋液，再裹上面粉，油溫五成熱下鍋炸，小火慢炸至金黃撈出控油。撒上孜然粉和蔥花即可。