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石鍋魚(yú)的配方與做法

石鍋魚(yú)的配方與做法相關(guān)信息
  • 石九公做法

    用料:石九公魚(yú)5條、姜2片鹽少許、陳皮半片、蔥葉2根。石九公魚(yú)鱗厚,反復(fù)刮洗干凈,控干水分,用鹽腌一下入味。姜片、陳皮切絲,鋪在魚(yú)身上,包上保鮮膜,大火燒開(kāi)水,放入鍋內(nèi)蒸8分鐘。魚(yú)蒸好后,放入蔥絲,淋上生抽,鍋內(nèi)燒熱油,油冒煙后,用鏟子淋在魚(yú)上即可。
  • 臘魚(yú)怎么炒

    主料:臘魚(yú)、長(zhǎng)茄子 輔料:植物油、辣皮子、老抽、姜、香蔥、白糖、香菜、料酒、花椒粒。臘魚(yú)用涼水泡6小時(shí),洗凈切塊。姜切末,辣皮子泡泡切末,香蔥、香蔥洗凈切段,長(zhǎng)茄子洗凈切斜塊。熱鍋涼油,油熱8成下蔥、姜、辣皮子、花椒粒炒出香味。
  • 麥飯石怎么開(kāi)鍋

    首先準(zhǔn)備一塊生肥豬肉。不粘鍋清水清洗干凈,用毛巾擦拭干凈放在灶臺(tái)上,接著用小火烘干水分。待鍋熱后,把肥豬肉放進(jìn)加熱的不粘鍋中,從內(nèi)向外旋轉(zhuǎn)著打磨。用熱水沖洗干凈不粘鍋,倒掉熱水,接著開(kāi)中小火繼續(xù)烘干不粘鍋,最后在新不粘鍋上均勻的涂抹一層植物油晾干即可。
  • 炸魚(yú)不粘鍋的方法和技巧

    炸東西老是粘鍋可以選擇專(zhuān)門(mén)的不粘鍋,或者使用生姜在鍋內(nèi)壁均勻的涂抹一遍,也可以先把空鍋放在火上燒一會(huì),當(dāng)感受到燒至鍋內(nèi)略有青煙冒氣的時(shí)候,加入幾勺植物油然后用勺子攪動(dòng)均勻進(jìn)行滑鍋即可。
石鍋魚(yú)的配方與做法相關(guān)問(wèn)答
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