大量面包的做法

1、主要是因?yàn)榕浞奖壤粚Α?、發(fā)酵的時(shí)間和溫度掌握不對，發(fā)酵的溫度和時(shí)間要分為夏、冬兩個(gè)季節(jié)。3、面粉選擇不對，做面包需要用高筋面粉。

1、主要是因?yàn)榕浞奖壤粚Α?、發(fā)酵的時(shí)間和溫度掌握不對，發(fā)酵的溫度和時(shí)間要分為夏、冬兩個(gè)季節(jié)。3、面粉選擇不對，做面包需要用高筋面粉。

1、主要是因?yàn)榕浞奖壤粚Α?、發(fā)酵的時(shí)間和溫度掌握不對，發(fā)酵的溫度和時(shí)間要分為夏、冬兩個(gè)季節(jié)。3、面粉選擇不對，做面包需要用高筋面粉。

1、主要是因?yàn)榕浞奖壤粚Α?、發(fā)酵的時(shí)間和溫度掌握不對，發(fā)酵的溫度和時(shí)間要分為夏、冬兩個(gè)季節(jié)。3、面粉選擇不對，做面包需要用高筋面粉。

制作油面包肥肉需要準(zhǔn)備一塊帶皮的豬肉洗凈剃毛，用料酒，生抽，鹽，蠔油以及白糖腌制這塊豬肥肉半小時(shí)左右，等到豬肉上色之后，開火燒油至六成熟，將豬肉裹上一層淀粉放入炸制，等到豬肉外殼酥脆焦黃后撈出，再復(fù)炸一次，最后墊幾張廚房紙吸油即可。

面包和面太稀了可以繼續(xù)往里面多加面粉，然后拿手繼續(xù)揉，也可以直接把它們當(dāng)成老面，用來二次發(fā)酵，建議用來當(dāng)老面比較好，如果是用來直接加生面的話容易結(jié)塊。

面包和面太稀了可以繼續(xù)往里面多加面粉，然后拿手繼續(xù)揉，也可以直接把它們當(dāng)成老面，用來二次發(fā)酵，建議用來當(dāng)老面比較好，如果是用來直接加生面的話容易結(jié)塊。

首先將面粉用清水化開，倒進(jìn)面粉，加入鹽以及糖，將面團(tuán)揉的光滑柔軟，加入黃油繼續(xù)揉面，直至黃油完全被吸收并且面團(tuán)能拉膜，把面團(tuán)發(fā)酵兩倍大，然后搓個(gè)洞倒進(jìn)小蘇打水，再讓面團(tuán)繼續(xù)發(fā)酵，之后將分成小份，放入烤箱烤即可。

首先將面粉用清水化開，倒進(jìn)面粉，加入鹽以及糖，將面團(tuán)揉的光滑柔軟，加入黃油繼續(xù)揉面，直至黃油完全被吸收并且面團(tuán)能拉膜，把面團(tuán)發(fā)酵兩倍大，然后搓個(gè)洞倒進(jìn)小蘇打水，再讓面團(tuán)繼續(xù)發(fā)酵，之后將分成小份，放入烤箱烤即可。

1、將面粉用清水或溫水化開，需要注意的是冬天就要用溫水。2、倒進(jìn)面粉，再加入少許鹽以及糖，將面條揉成光滑柔軟狀態(tài)，讓糖也在面團(tuán)中融化。3、然后加入適量的黃油繼續(xù)揉面，直至黃油完全被吸收并且面團(tuán)能拉出個(gè)膜，就可以將面團(tuán)密封發(fā)酵。5、之后將面團(tuán)分成小份，擺在抹了油的烤盤上，表面上刷些蛋黃，撒上芝麻，放進(jìn)預(yù)熱5分鐘的烤箱，上下175度烤20分鐘即可。

手撕面包的做法，手撕老面包（蔓越莓味）做法如下：主料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、西砂糖40克、全蛋液40克奶粉15克、煉乳30克、酵母3克、牛奶128克、黃油60克調(diào)料：鹽2克、蔓越莓適量、表層過篩糖粉適量。做法步驟：1、面包桶內(nèi)加入高筋面粉、低筋面粉這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料卷心菜：300克;紅椒:1小把;蒜：2瓣;小蔥：