這是最常用的腐竹泡法，只需將腐竹放入熱水中泡5分鐘左右即可。2、冷水泡發(fā)將腐竹放在碗中，清洗5分鐘后注入冷水，再蓋上碗蓋靜置20分鐘即可。3、微波爐快速泡發(fā)將腐竹放入微波爐中加熱3分鐘，取出后翻轉(zhuǎn)，再加熱2分鐘...
1、涼水泡發(fā)腐竹所需的時(shí)間較長(zhǎng)，通常需要4到6個(gè)小時(shí)，如果著急下鍋可以用溫水代替涼水，也能使腐竹浸泡得軟硬一致，時(shí)間可縮短一半。用微波爐泡發(fā)腐竹也是一個(gè)不錯(cuò)的辦法，用帶蓋的容器放沒(méi)過(guò)腐竹的水量，高火加熱三至...
1、腐竹冷水浸泡4-6小時(shí)即可。2、在浸泡腐竹時(shí)一定不可以使用熱水，高溫會(huì)造成食材的營(yíng)養(yǎng)成分流失，還會(huì)導(dǎo)致食材受熱不均，影響口感。冷水浸泡為佳，可以最大程度上的保證腐竹的口感和營(yíng)養(yǎng)成分，浸泡4-6小時(shí)即可，如果時(shí)間不...
1、腐竹用溫水泡,時(shí)間不要太長(zhǎng),水要寬些,不會(huì)松散.開(kāi)水泡的話(huà)里外軟硬程度不同。2、要是炒著吃就要泡稍微軟一些，要是做成涼菜吃，就要稍微硬一些！3、用冷水泡腐竹,大概要一天(10小時(shí)左右)。4、用溫開(kāi)水泡,大概要...
涼水泡發(fā)腐竹需要4到6個(gè)小時(shí)。用冷水泡腐竹，大概要一上午的時(shí)間，用溫開(kāi)水泡，大概要4小時(shí)。把腐竹掰碎了用開(kāi)水直接煮大概20分鐘，雖然也能煮開(kāi)，不過(guò)表面稍微會(huì)化一點(diǎn)、湯略像豆?jié){，最好的辦法就是用溫開(kāi)水泡腐竹，比...
腐竹一般泡多長(zhǎng)時(shí)間就可以了，泡腐竹的時(shí)間要根據(jù)所用的水來(lái)決定，如果用的是涼水泡發(fā)腐竹，所需的時(shí)間通常是4—6個(gè)小時(shí)，如果用的是溫水，時(shí)間是2—3小時(shí)。那么腐竹該怎么泡呢，泡的時(shí)候要注意什么呢，小...
應(yīng)該用涼水或者溫水，反正不能用熱水。這是我的經(jīng)歷！上次，在家做麻辣燙的時(shí)候，腐竹來(lái)不及浸了，為了省時(shí)間，就用熱水泡了，結(jié)果過(guò)了頭，放在麻辣燙里，都碎成小片了。只要浸到完全軟了就好，到達(dá)一個(gè)什么程度呢，用...
泡發(fā)腐竹可采取以下步驟:挑選優(yōu)質(zhì)腐竹,掰成小段,用50度熱水浸泡,加少量白醋,蓋上蓋子壓住腐竹,至少浸泡2小時(shí)以上。這樣可加速腐竹吸水速度,縮短泡發(fā)時(shí)間,使腐竹更加松軟可口。搶首贊評(píng)論分享舉報(bào)為...
涼水泡發(fā)腐竹所需的時(shí)間較長(zhǎng)，需要4到6個(gè)小時(shí)，如果著急下鍋可以用溫水代替涼水，也能使腐竹浸泡得軟硬一致，時(shí)間可縮短一半。用腐竹做菜的話(huà)，至少應(yīng)該提前兩個(gè)小時(shí)用水浸泡腐竹。由于腐竹很難泡開(kāi)，如果泡的時(shí)間不夠，...
涼水泡腐竹需要的時(shí)間較長(zhǎng)，一般需要四到六個(gè)小時(shí)。如果趕時(shí)間，腐竹下鍋也可以用溫水代替涼水，這樣也會(huì)使得腐竹浸泡得軟硬是一致的。溫水泡腐竹的時(shí)間控制在兩至傘小時(shí)即可。但是不能用沸水來(lái)浸泡腐竹，因?yàn)檫@樣易造成腐竹...
2024/7/20
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