腐竹用涼水需要泡多久

腐竹要泡多長時間？接下來就來為大家介紹一下需要浸泡的時間，一起來看看吧。

泡腐竹一般用涼水浸泡比較好，用清水浸泡3-5小時可以發(fā)開，如果著急下鍋可以用溫水代替涼水，用溫水泡速度會快一些，時間可縮短一半。如果用微波爐泡發(fā)腐竹只需三五分鐘就可以了。

泡腐竹的時候加入少量的鹽，這樣泡出來更好吃，在水中加入少量用鹽后，能讓腐竹均勻的吸收水分，口感更佳好，而且不會出現(xiàn)有些地方已經(jīng)泡軟，有些地方還是干硬的情況。

腐竹在浸泡的過程中，泡了一段時間可能會漂浮水面上，這時用盤子或者碗反過來，再扣住腐竹，然后讓盤子壓著腐竹沉入水中，這樣浸泡的效果更佳。

買來的腐竹一般是兩根連在一起的，在腐竹的那個U形的連接處最不好泡，在那里折斷，再把一根根的腐竹折短些，這樣泡的時間久不用很長。

以上就是為大家介紹了腐竹要泡多長時間，希望能夠幫助到大家。

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