腐竹泡多長(zhǎng)時(shí)間

腐竹要泡多長(zhǎng)時(shí)間？接下來(lái)就來(lái)為大家介紹一下需要浸泡的時(shí)間，一起來(lái)看看吧。

泡腐竹一般用涼水浸泡比較好，用清水浸泡3-5小時(shí)可以發(fā)開，如果著急下鍋可以用溫水代替涼水，用溫水泡速度會(huì)快一些，時(shí)間可縮短一半。如果用微波爐泡發(fā)腐竹只需三五分鐘就可以了。

泡腐竹的時(shí)候加入少量的鹽，這樣泡出來(lái)更好吃，在水中加入少量用鹽后，能讓腐竹均勻的吸收水分，口感更佳好，而且不會(huì)出現(xiàn)有些地方已經(jīng)泡軟，有些地方還是干硬的情況。

腐竹在浸泡的過程中，泡了一段時(shí)間可能會(huì)漂浮水面上，這時(shí)用盤子或者碗反過來(lái)，再扣住腐竹，然后讓盤子壓著腐竹沉入水中，這樣浸泡的效果更佳。

買來(lái)的腐竹一般是兩根連在一起的，在腐竹的那個(gè)U形的連接處最不好泡，在那里折斷，再把一根根的腐竹折短些，這樣泡的時(shí)間久不用很長(zhǎng)。

以上就是為大家介紹了腐竹要泡多長(zhǎng)時(shí)間，希望能夠幫助到大家。

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