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傳統(tǒng)的三鮮餡有肉三鮮（豬肉、蝦仁、雞蛋）和素三鮮（韭菜、雞蛋、蝦皮），但其實葷素搭配的三鮮營養(yǎng)更均衡，最好的葷素比例能達(dá)到1：1，而且肉最好三分肥七分瘦。現(xiàn)在三鮮餡中的三已經(jīng)成為了泛指，四種或五種食材拌成的餡也很常見。
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傳統(tǒng)的三鮮餡有肉三鮮（豬肉、蝦仁、雞蛋）和素三鮮（韭菜、雞蛋、蝦皮），但其實葷素搭配的三鮮營養(yǎng)更均衡，最好的葷素比例能達(dá)到1：1，而且肉最好三分肥七分瘦?，F(xiàn)在三鮮餡中的三已經(jīng)成為了泛指，四種或五種食材拌成的餡也很常見。
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傳統(tǒng)的三鮮餡有肉三鮮（豬肉、蝦仁、雞蛋）和素三鮮（韭菜、雞蛋、蝦皮），但其實葷素搭配的三鮮營養(yǎng)更均衡，最好的葷素比例能達(dá)到1：1，而且肉最好三分肥七分瘦?，F(xiàn)在三鮮餡中的三已經(jīng)成為了泛指，四種或五種食材拌成的餡也很常見。
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傳統(tǒng)的三鮮餡有肉三鮮（豬肉、蝦仁、雞蛋）和素三鮮（韭菜、雞蛋、蝦皮），但其實葷素搭配的三鮮營養(yǎng)更均衡，最好的葷素比例能達(dá)到1：1，而且肉最好三分肥七分瘦?，F(xiàn)在三鮮餡中的三已經(jīng)成為了泛指，四種或五種食材拌成的餡也很常見。
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傳統(tǒng)的三鮮餡有肉三鮮（豬肉、蝦仁、雞蛋）和素三鮮（韭菜、雞蛋、蝦皮），但其實葷素搭配的三鮮營養(yǎng)更均衡，最好的葷素比例能達(dá)到1：1，而且肉最好三分肥七分瘦?，F(xiàn)在三鮮餡中的三已經(jīng)成為了泛指，四種或五種食材拌成的餡也很常見。
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三鮮餃子是一種以多種食材剁碎混合而做成餡制成的餃子，風(fēng)味因配料以及習(xí)俗不同而存在差異，可分為素三鮮和肉三鮮，素三鮮的標(biāo)配就是韭菜、雞蛋和蝦皮，肉三鮮的標(biāo)配是韭菜、豬肉和蝦仁。
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蒸餃不粘鍋可在蒸餃子前，在蒸鍋上刷一層油，但注意不要刷得太厚，否則油的味道會有偏差，餃子的味道會受到影響，或者在蒸籠上放一層烤紙，油紙或抽屜布，以增加潤滑性防止粘鍋，還可以等待水燒開后，面皮很容易蒸熟，就不會出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象。
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蒸餃不粘鍋可在蒸餃子前，在蒸鍋上刷一層油，但注意不要刷得太厚，否則油的味道會有偏差，餃子的味道會受到影響，或者在蒸籠上放一層烤紙，油紙或抽屜布，以增加潤滑性防止粘鍋，還可以等待水燒開后，面皮很容易蒸熟，就不會出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象。
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蒸餃不粘鍋可在蒸餃子前，在蒸鍋上刷一層油，但注意不要刷得太厚，否則油的味道會有偏差，餃子的味道會受到影響，或者在蒸籠上放一層烤紙，油紙或抽屜布，以增加潤滑性防止粘鍋，還可以等待水燒開后，面皮很容易蒸熟，就不會出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象。
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蒸餃不粘鍋可在蒸餃子前，在蒸鍋上刷一層油，但注意不要刷得太厚，否則油的味道會有偏差，餃子的味道會受到影響，或者在蒸籠上放一層烤紙，油紙或抽屜布，以增加潤滑性防止粘鍋，還可以等待水燒開后，面皮很容易蒸熟，就不會出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象。
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蒸餃不粘鍋可在蒸餃子前，在蒸鍋上刷一層油，但注意不要刷得太厚，否則油的味道會有偏差，餃子的味道會受到影響，或者在蒸籠上放一層烤紙，油紙或抽屜布，以增加潤滑性防止粘鍋，還可以等待水燒開后，面皮很容易蒸熟，就不會出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象。
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