蒸餃子怎么不粘鍋

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時(shí)間：2020-06-11 21:27:04

蒸餃不粘鍋可在蒸餃子前，在蒸鍋上刷一層油，但注意不要刷得太厚，否則油的味道會有偏差，餃子的味道會受到影響，或者在蒸籠上放一層烤紙，油紙或抽屜布，以增加潤滑性防止粘鍋，還可以等待水燒開后，面皮很容易蒸熟，就不會出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象。

推薦度：

點(diǎn)擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀蒸餃不粘鍋可在蒸餃子前，在蒸鍋上刷一層油，但注意不要刷得太厚，否則油的味道會有偏差，餃子的味道會受到影響，或者在蒸籠上放一層烤紙，油紙或抽屜布，以增加潤滑性防止粘鍋，還可以等待水燒開后，面皮很容易蒸熟，就不會出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象。

蒸餃子時(shí)，餃子的底部容易粘在鍋底上，這將導(dǎo)致餃子的破損，也將使蒸籠變得難以清理。

如何蒸速凍餃子

1.將適量清水倒入蒸籠中，煮沸。

2.在蒸籠上刷一層油，然后把買回來的冷凍餃子放好。

3.水燒開后，把蒸架放入蒸籠，然后放入餃子。

4.蓋上蓋子，等待15-20分鐘。

5.蒸餃子的時(shí)候，可以用白醋、老醬油和切好的大蒜來做蘸醬，這樣味道會更好。

如何在不粘鍋的情況下蒸餃子

1.刷油

刷油是最常見的避免餃子粘在鍋里的方法。平時(shí)蒸餃子前，在蒸鍋上刷一層油，但注意不要刷得太厚，否則油的味道會有偏差，餃子的味道會受到影響。

2、墊東西

蒸餃子前，在蒸籠上放一層烤紙、油紙或抽屜布，以增加潤滑性，防止粘鍋。

3.開水后加入餃子

如果用冷水蒸餃子，餃子皮會煮得很慢，里面的水蒸氣會使餃子皮變得潮濕，這樣就容易粘在鍋上。然而，水燒開后，面皮很容易蒸熟，不會出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com

推薦度：

點(diǎn)擊下載本文 文檔為doc格式

標(biāo)簽：不粘如何餃子