做法：（1）先把肉切成而分后的片，再改切二分五寬、八分長的斜段，用紹酒、精鹽喂一會兒，再用淀粉加香油調(diào)糊漿好。（2）用一小碗加紹酒、香油、白糖、醋、味素、醬油、淀粉對好汁鹵備用。（3）勺內(nèi)汁鹵加寬油，...
放入鹽、雞粉、醬油、植物油攪拌均勻。把肉泥搓成肉丸若干（建議做成肉丸子的時候50-100克肉泥一個，太大很難蒸熟，太小吃起來不爽）裝盤后用保險膜密封放冰箱冷藏2-4小時，如果不猴急用膳，建議冷藏到第二天。把肉丸...
1、把食材放入盆中，順時針攪拌均勻，然后放入蓮藕丁，翻拌均勻。2、油溫五成熱，把調(diào)好的肉餡擠成丸子下入鍋內(nèi)，炸至金黃飄起撈出。3、起鍋燒油，放入蔥花養(yǎng)末，小火炒香，加少許生抽，少許料酒，加一碗水。4、再放...
雞胸肉150g黃瓜1根雞蛋2個玉米淀粉10g蔥花3g姜末4g制作方法：1、先把黃瓜洗凈用刀切成絲；2、放入碗里放入2g鹽；3、待黃瓜腌出水分后，用手攥干，并用刀剁碎備用；4、再把雞胸肉清洗洗凈，然后用刀剁成肉餡；...
做法:1.將4分肥6分瘦的豬肉切成小塊，再粗略剁成蓉。香蔥切碎分開蔥白和蔥綠，生姜磨成泥。2.將肉餡加入調(diào)味料a，用筷子順時針使勁攪拌至起膠，密封放入冰箱冷藏1小時。3.用湯匙將肉餡挖成均等的大小，用雙手互相拋動...
溜丸子的做法家常如下：1、胡蘿卜，洋蔥切片。2、這是用豆腐，肉餡，蓮藕和青菜加玉米面炸的丸子。3、蔥切絲，姜蒜切末，鍋燒熱倒油，加蔥姜蒜暴香，加胡蘿卜，洋蔥翻炒。4、加入醬油、加適量清水，大火燒開，加入丸子...
做法1、將紅豆和綠豆放在清水中浸泡12小時。2、將泡好的豆子撈出剝皮，不能剝皮的就暫時先放在里面。3、把鍋里倒入豆子，加入清水至漫過豆子約5厘米深。4、小火煮約10分鐘，轉(zhuǎn)中火，煮約20分鐘，再改小火燜5分鐘...
制法（1）將肉斬成末，荸薺白拍碎，合在一起，加雞蛋、蔥末、姜末、鹽、味精、干淀粉攪拌上勁。筍、番茄、青椒切成塊。（2）鍋加油置旺火上，燒至六成熱，改小火，把肉料擠成丸子入鍋；然后轉(zhuǎn)旺火，把丸子炸呈...
雞蛋清一個、姜蔥末、調(diào)料：黃醬、料酒、鹽、醋、糖、淀粉、姜蔥絲、醬油做法：1、肉末、雞蛋清、料酒、姜蔥末、黃醬一起攪拌2、用料酒、鹽、醋、糖、淀粉、姜蔥絲、醬油、水對成芡汁3、旺火燒油、下鍋炸丸子到八...
如題，我想知道:溜丸子怎么做
2024/4/28
2024/4/28
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