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切毛肚可以先用水把毛肚泡上一天，然后將肚葉層往里伸再用清水反復清洗黑膜和草味，接著切去肚門的邊沿然后撕去底部的油皮，選擇一張大葉和一張小葉為一連順紋路切斷，然后再將每連葉子理順攤平切成片，然后用涼水漂起即可。
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切毛肚可以先用水把毛肚泡上一天，然后將肚葉層往里伸再用清水反復清洗黑膜和草味，接著切去肚門的邊沿然后撕去底部的油皮，選擇一張大葉和一張小葉為一連順紋路切斷，然后再將每連葉子理順攤平切成片，然后用涼水漂起即可。
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切毛肚可以先用水把毛肚泡上一天，然后將肚葉層往里伸再用清水反復清洗黑膜和草味，接著切去肚門的邊沿然后撕去底部的油皮，選擇一張大葉和一張小葉為一連順紋路切斷，然后再將每連葉子理順攤平切成片，然后用涼水漂起即可。
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圖文
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