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過期牛奶可以用來進行護膚，或者洗澡洗臉和清潔身體等，可讓皮膚變得更加光滑。其次擦拭皮鞋可以讓皮鞋變得更加有光亮，也可以用來擦地板和擦家具。另外過期牛奶用來澆花，牛奶中的很多成分對植物的生長有很好的幫助。
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水分87.5%，脂肪3.5~4.2%，蛋白質(zhì)2.8~3.4%，乳糖4.6~4.8%，無機鹽0.7%左右。富含鈣、鎂、鉀、鐵等陽離子和磷酸根、硫酸根、氯等陰離子。此外還有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。
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成分不一樣、用途不一樣、效果不一樣。成分不一樣：乳糖是乳汁中特有的碳水化合物，由葡萄糖和半乳糖組成的雙糖，白砂糖是以甘蔗為原料，經(jīng)提取糖汁、清凈處理、煮煉結(jié)晶和分蜜等工藝加工制成的蔗糖結(jié)晶。用途不一樣：乳糖主要用于制造嬰兒食品和配制藥物，白砂糖是一種常用的調(diào)味品。
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牛奶。水的密度是1千克／立方分米，正常牛奶的密度平均為1．03千克／立方分米。奶中無脂干物質(zhì)越多密度越高。牛奶大部分都是水，但是有一些可溶解營養(yǎng)的營養(yǎng)素，這些營養(yǎng)素是固體，密度比水大。
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首先原料不同，有機純牛奶是指喂養(yǎng)的都是天然草料而不是人工飼料。普通純牛奶就是普通方式養(yǎng)的奶牛擠出的奶。其次是添加劑不一樣，有機純牛奶在原料采集和加工過程不含任何的添加劑，不含農(nóng)藥和化學肥料，因此有機奶營養(yǎng)更健康等。最后是加工過程不同，有機純牛奶采用的是物理冷卻的方法，純牛奶采用的是超高溫滅菌法。
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牛奶和油攪拌乳化可加入乳化劑，乳化劑即為表面活性劑，其分子結(jié)構(gòu)上既有親水基團又有疏水基團，若加入適當?shù)谋砻婊钚詣┰趶娏业臄嚢柘?，油被分散在水中，形成乳狀液，這樣才能乳化，不加入乳化劑會使牛奶表面出現(xiàn)一層油，影響大家的食欲的。
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盒裝牛奶最好不要帶盒煮沸，因為盒子在高溫下可能會有化學反應(yīng)，也可能會污染盒中牛奶，而且牛奶高溫加熱會導(dǎo)致一些營養(yǎng)元素流失，也會破壞一些營養(yǎng)元素，所以可以將牛奶倒入鍋中溫一下即可。
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