腌蟹腳做法

活螃蟹應(yīng)該放冷藏?；铙π愤m合保存在陰涼的環(huán)境中，如果螃蟹生命力還夠強(qiáng)，可以把螃蟹的腳捆起來，減少螃蟹的體力消耗，以避免體內(nèi)的乳酸在螃蟹掙扎的過程中增多，加速體內(nèi)細(xì)菌的擴(kuò)散。

燉爛雞爪需要用刀從洗凈的雞爪較長(zhǎng)的爪間進(jìn)行對(duì)切，然后燒一鍋熱水焯雞爪兩分鐘后撈出，重新起鍋并等到鍋七八成熱后加入配料，炒出香味后再放入雞爪，將雞爪轉(zhuǎn)移到砂鍋并往鍋內(nèi)加入開水中小火燉煮，最后大火收汁即可。

燉爛雞爪需要用刀從洗凈的雞爪較長(zhǎng)的爪間進(jìn)行對(duì)切，然后燒一鍋熱水焯雞爪兩分鐘后撈出，重新起鍋并等到鍋七八成熱后加入配料，炒出香味后再放入雞爪，將雞爪轉(zhuǎn)移到砂鍋并往鍋內(nèi)加入開水中小火燉煮，最后大火收汁即可。

燉爛雞爪需要用刀從洗凈的雞爪較長(zhǎng)的爪間進(jìn)行對(duì)切，然后燒一鍋熱水焯雞爪兩分鐘后撈出，重新起鍋并等到鍋七八成熱后加入配料，炒出香味后再放入雞爪，將雞爪轉(zhuǎn)移到砂鍋并往鍋內(nèi)加入開水中小火燉煮，最后大火收汁即可。

蒸大閘蟹不要解開繩子，因?yàn)槔壸〉拇箝l蟹蒸出來的肉質(zhì)更加緊實(shí)，也不會(huì)讓因?yàn)檫^度掙扎而出現(xiàn)爪子掙脫掉的情況出現(xiàn)，而且捆綁住大閘蟹可以不讓其蟹腳亂動(dòng)，還可以防止蟹黃蟹膏的流出哦，從而可以保證大閘蟹的營(yíng)養(yǎng)不流失。

鯽魚冬瓜湯的做法，第一道：冬瓜排骨湯冬瓜排骨湯屬于美味羹湯，主要原料是排骨、冬瓜，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘。冬瓜有清熱、化痰和健胃的功效。此湯最適于夏日食用，有消暑、消腫、利尿、降火氣等功效。適用于濕熱內(nèi)盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃今天我們將學(xué)習(xí)如何制作美味養(yǎng)生的鯽魚冬瓜湯，提前準(zhǔn)備好相關(guān)食材，鯽魚、冬瓜、姜、蔥、八角、食用油、胡椒面、雞精、食鹽、料酒?？梢砸黄鸪?/div>