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可以用卷心菜和豬肉絲做炒年糕，需要準(zhǔn)備一些豬肉，年糕，卷心菜以及一些配料，把食材切好后，鍋中熱油，放入豬肉和卷心菜爆炒，再放入年糕和調(diào)料炒勻即可，也可以做辣白菜炒年糕，在鍋里加入適量的油，將辣白菜炒熱，放入年糕和水燉煮即可。
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食材切絲，生抽、蠔油、糖調(diào)汁備用。先將胡蘿卜絲炒香。再放入白菜絲。然后將過(guò)水后的切粉碼在上面，淋上調(diào)汁。加少許清水，蓋上鍋蓋，出熱氣時(shí)，加入蔥花翻炒，隨后即可出鍋。
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將雞雜用料酒腌制約10分鐘。準(zhǔn)備好生姜絲、蔥花、蒜末、辣椒。鍋內(nèi)油燒熱，蔥姜蒜下鍋爆香，放入糟辣椒炒勻。雞雜下鍋翻炒，放入辣椒碎。放適量的老抽，放鹽，出鍋前撒上蔥花即可。
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準(zhǔn)備好生姜絲、蔥花、蒜末、辣椒。雞雜用料酒腌制約10分鐘。鍋內(nèi)油燒熱，蔥姜蒜下鍋爆香，放入糟辣椒炒勻。雞雜下鍋翻炒，放入辣椒碎，放適量的老抽，放鹽，出鍋前撒上蔥花即可。
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可以用卷心菜和豬肉絲做炒年糕，需要準(zhǔn)備一些豬肉，年糕，卷心菜以及一些配料，把食材切好后，鍋中熱油，放入豬肉和卷心菜爆炒，再放入年糕和調(diào)料炒勻即可，也可以做辣白菜炒年糕，在鍋里加入適量的油，將辣白菜炒熱，放入年糕和水燉煮即可。
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年糕是很多人都喜歡的美食，一般可以直接煎，而想要煎的好吃且不粘鍋的具體步驟為：1、首先將年糕切成大小均勻的薄片。2、再調(diào)制一些面糊，將年糕均勻裹上一層面糊。3、等鍋中的油熱到九成熟的時(shí)候再放入年糕，放入后立即晃動(dòng)鍋使得年糕可以在鍋內(nèi)自由的轉(zhuǎn)動(dòng)。4、接著再用小火煎，煎到一定的程度撈出即可。
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