不是好餅

準備材料：面粉適量、食用油適量、鹽適量、開水適量、溫水適量。三分之一開水燙面，其余三分之二和面。一直到用筷子和成團，十分鐘后用手揉一次，十五分鐘左右再次揉勻，繼續(xù)醒面半小時。搟圓面團，中間切一刀，抹油，撒鹽，撒些干面粉，卷起。收口處捏緊，揉圓。

準備材料：桲欏葉、面粉、淀粉、豬肉、蕓豆、韭菜苔、蔥、姜、油、鹽、味精、醬油、花椒粉、料酒、蠔油。將葉子洗凈修剪一下，把面和好，醒面，面粉兩碗，淀粉一碗，比例以此類推。用涼水和面，和成糊狀但不能太稀。肉洗凈剁碎，加入姜末、蔥末、油、醬油、鹽、味精、花椒粉、少許料酒、蠔油拌勻。

材料：玉米面80克、韭菜2兩、雞蛋2個、蝦皮50克、香油適量。雞蛋打成蛋液，蝦皮洗凈并攥干水分，炒鍋放油，油溫8成熱，倒入蛋液并迅速攪拌成雞蛋碎，隨后加入蝦皮同時煸炒，煸炒至雞蛋金黃，蝦皮水分炒干即可關(guān)火。雞蛋和蝦皮晾涼，放入切好的韭菜，在韭菜上倒適量的香油，防止韭菜出湯，用油鎖水。

和面太硬：用電餅鐺烙餅，和面一定不能太硬，要比平時軟一些。另外在和面的時候要加少許小蘇打和無鋁泡打粉。水不夠多：烙餅子發(fā)面時必須達到35~40%的水分，以面稍微沾手為好。不能用涼水：和面的時候最好用有點燙手的水，和到抓起來很松軟為止。

準備材料面粉、水、椒鹽、五香粉、蔥花，首先把熱水加入面粉用筷子攪拌，把面揉成團，醒發(fā)半小時，醒發(fā)完后稍微再揉一揉，將其搟成薄片，均勻涂抹上油，撒椒鹽、五香粉、蔥花卷起來，封好口，切一點，剩下的封好兩邊，把切下的面團團起來，壓成圓餅搟成薄餅，放平底鍋小火烙，烙至金黃即可。

煎餅剩下炒著吃可以先燒熱鍋，倒入適量植物油，油熱后，加入準備好的蘑菇翻炒，然后繼續(xù)往鍋里倒適量的植物油，放入自己喜歡的配料，然后把薄煎餅放進鍋里炒，以上材料炒1分鐘后，加入切好的薄煎餅，繼續(xù)煮至薄煎餅變熱，最后將煎餅從鍋里拿出來，即可食用。

曲奇中間不熟可以將曲奇放在錫箔紙回爐再烤，還可以把曲奇餅取出來后，稍微涼一涼再小火烤或者將曲奇餅切兩半后再烤即可。

空腹吃香蕉好不好？，對于正常人來講，空腹吃香蕉有害健康這一說法是多慮了，但對于腎臟功能受損的人而言，不管是不是空腹，都不要多吃香蕉，以防因排鉀功能受損而發(fā)生高鉀血癥。幾乎所有的微博都告訴網(wǎng)友不可空腹吃香蕉，不可吃的理由卻千奇百怪，香蕉真的不能空腹吃嗎？哪些人不宜空腹吃香蕉？實際上，香蕉是可以空腹吃的，如果有疾病患者感到不適，不吃即可。吃香蕉不會導致鎂鉀攝入過量影響心臟對于正常人