如何用酸奶發(fā)酵菌做酸奶

風(fēng)味發(fā)酵乳不是酸奶。風(fēng)味發(fā)酵乳和酸奶不是同一種的物品，發(fā)酵乳是一種酸性乳飲料，一般都是乳制品。主要原材料為鮮奶，經(jīng)過(guò)發(fā)酵或者沒(méi)經(jīng)過(guò)發(fā)酵制作出來(lái)的飲料，而酸奶的主要原材料是新鮮牛奶，經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后冷卻灌裝制作出來(lái)的一種牛奶制品。

酸奶可以加熱喝，加熱后的酸奶不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，是可以喝的，但是要注意加熱的溫度不可過(guò)高，溫度太高會(huì)殺死酸奶中最具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的乳酸菌，也會(huì)導(dǎo)致其中的蛋白質(zhì)變性，從而降低酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以取一杯40度左右的溫水，將酸奶隔水加熱10分鐘左右即可飲用。

酸奶可以加熱喝，加熱后的酸奶不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，是可以喝的，但是要注意加熱的溫度不可過(guò)高，溫度太高會(huì)殺死酸奶中最具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的乳酸菌，也會(huì)導(dǎo)致其中的蛋白質(zhì)變性，從而降低酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以取一杯40度左右的溫水，將酸奶隔水加熱10分鐘左右即可飲用。

酸奶可以加熱喝，加熱后的酸奶不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，是可以喝的，但是要注意加熱的溫度不可過(guò)高，溫度太高會(huì)殺死酸奶中最具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的乳酸菌，也會(huì)導(dǎo)致其中的蛋白質(zhì)變性，從而降低酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以取一杯40度左右的溫水，將酸奶隔水加熱10分鐘左右即可飲用。

可以直接使用酸奶機(jī)制作酸奶，首先將酸奶菌粉提前從冰箱冷凍室取出，然后用開(kāi)水將器具消毒，接著將適量牛奶以及菌粉放入并且充分?jǐn)嚢杈鶆?，再加入白糖攪拌均勻后將牛奶全部倒入，酸奶機(jī)里放一點(diǎn)熱水后將內(nèi)膽放入，蓋好蓋子，最后插電進(jìn)行發(fā)酵即可。

可以直接使用酸奶機(jī)制作酸奶，首先將酸奶菌粉提前從冰箱冷凍室取出，然后用開(kāi)水將器具消毒，接著將適量牛奶以及菌粉放入并且充分?jǐn)嚢杈鶆?，再加入白糖攪拌均勻后將牛奶全部倒入，酸奶機(jī)里放一點(diǎn)熱水后將內(nèi)膽放入，蓋好蓋子，最后插電進(jìn)行發(fā)酵即可。

首先準(zhǔn)備好酸奶，火龍果、香蕉及蘋(píng)果等水果，然后切成小塊，加入適量的蜂蜜，接著將酸奶倒入碗中，然后把準(zhǔn)備的應(yīng)季水果去掉外皮切成小丁，混入到酸奶中并且攪拌均勻，將模具洗凈后擦干水分，將混合的酸奶裝入模具中，最后冷凍12小時(shí)即可。

1、準(zhǔn)備好用料：純牛奶3袋，酸奶發(fā)酵劑1小包，白糖50克，40度溫水200克。2、將純牛奶加入到內(nèi)膽里，然后加入一包菌粉和白糖，輕輕攪拌均勻。3、然后往內(nèi)膽和酸奶機(jī)外膽之間注入40度左右的溫水，液面至內(nèi)膽口下半厘米處。4、將內(nèi)膽放入酸奶機(jī)，通電，發(fā)酵時(shí)間8~10小時(shí)。5做好的酸奶呈凝固狀，而且暖暖的，將酸奶裝入到小瓶里，

可以直接使用酸奶機(jī)制作酸奶，首先將酸奶菌粉提前從冰箱冷凍室取出，然后用開(kāi)水將器具消毒，接著將適量牛奶以及菌粉放入并且充分?jǐn)嚢杈鶆?，再加入白糖攪拌均勻后將牛奶全部倒入，酸奶機(jī)里放一點(diǎn)熱水后將內(nèi)膽放入，蓋好蓋子，最后插電進(jìn)行發(fā)酵即可。

首先將發(fā)酵容器消毒，再倒入純牛奶，然后將發(fā)酵劑倒入純牛奶中，攪拌均勻，然后將原料倒入酸奶機(jī)中，選擇酸奶模式，等倒計(jì)時(shí)結(jié)束，裝入杯子，放進(jìn)水果就可以吃了。