我們所吃的酸奶其實(shí)做起來也并不難,今天就一起來了解一下怎么做酸奶吧。
食材用料:牛奶 1000毫升,酸奶菌粉 一克,白糖適量
步驟:
1.準(zhǔn)備食材。酸奶菌粉提前從冰箱冷凍室取出
2.用開水將器具消毒(酸奶機(jī)內(nèi)膽和酸奶瓶,攪拌的勺子也要消毒)
3.將適量牛奶倒入
4.菌粉放入
5.充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
6.加入白糖
7.攪拌均勻
8.將牛奶全部倒入
9.酸奶機(jī)里放一點(diǎn)熱水
10.將內(nèi)膽放入,蓋好蓋子
11.插電進(jìn)行發(fā)酵(一般是八個(gè)小時(shí),我是時(shí)間到也不揭蓋、斷電,讓它再發(fā)兩個(gè)小時(shí))
12.將酸奶瓶控凈水分
13.盛酸奶的勺子用開水消毒
14.看看這豆腐腦一樣的酸奶
15.裝瓶,放涼了蓋好蓋子,放入冰箱冷藏,進(jìn)行鈍化。
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