甜糯米酒怎么做

酒釀是中國傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒，用蒸熟的糯米拌上酒酵發(fā)酵而成的一種甜米酒，在我國全國各地稱呼不同，又叫醪糟、酒釀、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟，酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫。

甜酒不甜可以補救。方法一：把小蘇打用水化開，或者直接買現(xiàn)成的蘇打水，然后加入到甜酒里面在鍋里一起煮，甜酒就會變甜了；方法二：直接加入一點冰糖或白砂糖進去，增加甜酒的甜度。

方法一：把小蘇打用水化開，或者直接買現(xiàn)成的蘇打水，然后加入到米酒里面在鍋里一起煮，米酒就會變甜了；方法二：直接加入一點冰糖或白砂糖進去，增加米酒的甜度。

方法一：把小蘇打用水化開，或者直接買現(xiàn)成的蘇打水，然后加入到米酒里面在鍋里一起煮，米酒就會變甜了；方法二：直接加入一點冰糖或白砂糖進去，增加米酒的甜度。

糯米用水浸泡六小時左右，泡到可以用手指輕松捏碎即可。倒掉水，上蒸籠蒸，沒有蒸籠直接蒸鍋里蒸，蒸上五分鐘左右至七八成熟關(guān)火，自然冷卻后加入甜曲酒。加入一杯涼開水，用勺子輕輕把米飯壓實，中間壓一小窩，蓋上蓋子，用被子包裹住，兩至三天就好。

糯米用水浸泡六小時，泡到可以用手指輕松捏碎。倒掉水，上蒸籠蒸，蒸上五分鐘至七八成熟關(guān)火，自然冷卻后加入甜曲酒。加入一杯涼開水，用勺子輕輕把米飯壓實，中間壓一小窩，蓋上蓋子，用被子包裹住，放二至三天就好了。

將糯米洗凈，用清水浸泡一晚，用專業(yè)的蒸桶蒸，在隔離層鋪一層干凈的白紗布，把米放在蒸桶里并在桶上加蓋。燒開一鍋水上蒸桶用中火蒸，需要不時往里注入一些清水，蒸約30分鐘后開蓋檢查，先看米粒是否通體通透，并取少量品嘗，若熟了，則可出鍋。

首先將糯米浸泡在水里反復清洗干凈，準備蒸鍋加水進行加熱，等到蒸鍋里的水變成蒸汽時，再把糯米放在蒸鍋上面，利用水蒸汽將糯米蒸熟，糯米軟化后將其放入容器里并加入酒曲，邊翻動糯米邊加入酒曲，再把糯米攤平壓扁，等待糯米進行發(fā)酵即可。

讓米酒大量的出酒需要將糯米浸泡在水里反復清洗干凈，準備蒸鍋加水進行加熱，等到蒸鍋里的水變成蒸汽時，再把糯米放在蒸鍋上面，利用水蒸汽將糯米蒸熟，糯米軟化后將其放入容器里并加入酒曲，邊翻動糯米邊加入酒曲，再把糯米攤平壓扁，等待糯米進行發(fā)酵即可。

讓米酒大量的出酒需要將糯米浸泡在水里反復清洗干凈，準備蒸鍋加水進行加熱，等到蒸鍋里的水變成蒸汽時，再把糯米放在蒸鍋上面，利用水蒸汽將糯米蒸熟，糯米軟化后將其放入容器里并加入酒曲，邊翻動糯米邊加入酒曲，再把糯米攤平壓扁，等待糯米進行發(fā)酵即可。

米酒如何做？，糯米泡好上鍋蒸，蒸好后放入酒曲拌勻壓實，中間挖個洞注入水，蓋蓋發(fā)酵24小時，這樣就可以出酒了。做米酒方法如下：準備材料：糯米900克、甜酒曲適量、涼白開水適量。1、首先把準備的糯米浸泡8小時。2、用手捻可以碾碎就代表泡好了。3、很多人都很喜歡喝米酒，但是很多人卻不知道該如何制作，那么今天為大家講講米酒應(yīng)該怎么做，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?。材?工具大米、酒曲方